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10-31 实时新闻

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皮薄、馅多、底金黄

小嘉教大家做一款

一口就能吃一个的

拇指生煎包

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图片准备材料

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材料:猪肉糜300克,饺子皮250克,鸡蛋2个、料酒、食用油、生抽、蚝油、白芝麻、胡椒粉、十三香、盐、浓汤宝、葱、姜。

工具:擀面杖1根。

图片制作方法

1、拿出准备好的猪肉糜,往里打2个鸡蛋,再倒入少许料酒搅拌;

2、拿出不粘锅,倒入油、葱、姜、少许浓汤宝拌炒,再加入少许清水,烧开后将汤汁倒入先前搅拌的肉糜中,依次加入蚝油、生抽、胡椒粉、十三香、盐、葱进行搅拌,肉馅制作完成;

3、准备好饺子皮,用擀面杖擀几下,使皮变薄有韧性,摊开饺子皮加入搅拌好的肉馅,右手打褶子,包成小包子的形状;

4、包好拇指生煎包后,准备下锅,倒油,待油热后,下生煎包,煎至底部金黄,倒入少许清水,盖锅盖,焖煮5分钟,再撒上葱花、白芝麻,再盖上锅盖焖1分钟即可出锅。

一口一个的拇指生煎包你学会了吗?

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