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做成馅料,。
6.将醒好的面团擀成牛舌状。
7.将醒好的面团擀成面皮, @嘉定的吃货朋友们 小嘉今天教大家做一道时令酥点 咸蛋黄蚕豆酥 材料准备 蚕豆、咸蛋黄、猪油、面粉、鸡蛋 制作步骤 1.取250克蚕豆仁、30克猪油、3克盐, 5.将油酥分成12克的剂子,开酥后擀成面皮,,卷起、擀平、再卷起, 2.用蚕豆碎包裹咸蛋黄, 3.取100克面粉和50克猪油充分揉匀,刷在包好的点心上,揉匀后醒面20分钟,撒上芝麻,水油皮分成20克的剂子,加水炒干成蚕豆碎,制成水油皮。
常温冷却, 9.烤箱180度烘烤30分钟,用水油皮包裹油酥,包入馅料,制成油酥, 酥皮的香脆 蚕豆的软糯 蛋黄的咸香 每一层都惊艳 快动手试试吧~ ,加入65克温水, 4.取120克面粉、30克猪油、20克白砂糖, 8.将一个鸡蛋黄打散。
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