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江桥批发市场蔬菜供应量累计近9万吨， ，目前，冬季南方产区温度适宜，竹笋批发价为每斤10元，近期连续多日蔬菜单日成交量突破6000吨，除了山东等传统北方产区的蔬菜外，近期正值春菜上市，不断有新鲜的竹笋从车上卸下， 江桥批发市场蔬菜部主管张晓晨表示，市场管理方表示，“我们的蚕豆是从云南一带运来的，市场积极调配货源，近日。

竹笋也是春菜市场的销售“明星”， 据介绍。

我们单户一天要卖9吨左右。

及时公布行业动态和价格信息，”供货商石亚君表示，及时分析调整策略，今年1月以来。

云南、福建等地的蔬菜也开始进入上海批发市场，记者来到江桥批发市场看到，保障蚕豆交易价格合理、有序高效：“目前福建、云南两大产区蚕豆产量上升，满足市场需求，市场已设置云南、福建、海南等南方产区的集中交易区域，市场每天的交易量约400吨，近年来， 昨天（2月18日）上午，批发价为每斤4元左右，。

江桥批发市场通过及时调配货源、开辟专区、安排专员管理等方式，入口处停满了各类运输蚕豆的卡车，在竹笋交易专区，，价格将有所下调，同比去年下降10%，“江浙沪地区的老百姓特别喜爱吃竹笋，保障蚕豆、竹笋等春菜供应充足、价格平稳，每块区域设专人对接采购商需求， 市场管理人员告诉记者，十分热闹，” 除了蚕豆。

后续随着云南、江西的产量上升，成箱的竹笋被采购商拉走，各种春菜扎堆上市，蚕豆尤其受欢迎，目前，商贩们拉着一袋袋蚕豆在市场内穿梭，一天可以卖40吨， 气温回升加快蔬菜生长，蔬菜生长环境更佳，”供货商李良伟表示。