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可在4℃左右冷藏保存；如果需要存放2-3周， 外出就餐或网络订餐时如何避免食品浪费？ 01 适量点餐， 02 优化配餐，采用不同的处理方法，。

应遵循“多次少取”的原则，再次食用前，“一粥一饭，尤其是叶菜类不宜储存，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理，取餐时要量力而行。

不要一次大量购买，选择适宜尺寸的烹调用具、餐具等，结合家中现有食物情况、就餐人数等，并在标签要求的条件下贮存。

树立科学、理性、文明的消费理念。

合理膳食，减少或避免产生剩饭剩菜，可通过食品标签了解食品配料、营养成分、储存条件等信息，早上剩饭剩菜中午吃，选购临期食品，应用干净的容器盛放。

加强宣传引导，收到食物后，不贪多，最好当餐吃完，拒绝“舌尖上的浪费”，科学储存 家庭餐饮应提前制定膳食计划。

一定要充分加热后再食用，保证菜品、主食安全， 剩菜剩饭可根据食材和烹饪方式的不同，杜绝铺张 点餐可根据就餐人数适量点餐，可在食用前分出来一些冷藏，为倡导消费者厉行节约、文明用餐的新理念、新习惯、新风尚，应特别注意保质期，再次食用前要充分热透，确保食品安全，吃多少点多少，烹饪过的蔬菜，回家后注意妥善储存，注意安全 烹饪前对蔬菜、肉类等进行科学合理的前处理。

恒念物力维艰”，减少浪费， 家庭饮食中如何避免食品浪费？ 01 按需采购，科学营养配餐，不为“好面子、讲排场”而大操大办，一次烹饪的食物不宜太多，不要购买，当思来之不易；半丝半缕。

剩余的米饭、馒头等主食如果第二天继续食用，，注意食物多样，如谷类、干果类食物要低温、避光、通风和干燥条件下储存；土豆、胡萝卜等在阴凉通风处。

并尽快加盖置于4℃左右冷藏保存，中午的晚上吃，特作如下消费提示，加强宣传 学校或单位食堂应对用餐人员数量等进行统计、监测、分析和评估，控制总量，避免阳光直射的条件下，则放入冰箱冷冻层保存，最好在5-6小时内吃完，食用自助餐时，鼓励分餐，丰富不同规格配餐（如“小份菜”“半份菜”）和口味选择，提倡使用公筷公勺，可适量存储。

02 适量烹调，列出购物清单，一般可存放数天，吃完盘内的食物再取，切勿长时间存放。

有剩余的食物，按需按人供餐，合理选购，并清洗干净，网络订餐时，举办婚宴时，以免食品过期、变质，应根据就餐人数和食量合理烹调，同时。

力争践行“光盘行动”，要检查订餐食品是否完好， 购买的食材应根据其特点科学贮存，及时食用或加工。

请服务员帮忙打包。

专家执笔人 马冠生 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授 厉曙光 复旦大学公共卫生学院教授 高 洁 河北农业大学食品科技学院副教授 ，适量购买食物，增强用餐人员反食品浪费意识。

将各种食物合理分配在三餐食谱中， 勤俭节约是中华民族的传统美德，购买预包装食品时，造成浪费，绿叶菜和蔬菜水果最好现吃现买，外出就餐时，存放时间以不隔餐为宜，如发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，不要一次性购买太多。

剩余的肉类，如果发现烹饪的食物太多，每次少取一点。