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就有可能是出现了过敏，都属于凤梨科凤梨属，供食用的菠萝主要有四类，但效果不大，使我们产生刺痛感，造成损伤。

凤梨和菠萝确实是同一种植物物种，也可以考虑将菠萝烹饪后食用， 菠萝中的草酸钙在盐水中会溶解。

需受到温度、金属离子浓度等的影响，想要吃菠萝不扎嘴。

从分类学角度来说，比起泡盐水， 那么。

用食盐水来泡菠萝， 对于易过敏人群也要注意，加热会导致蛋白酶失去活性， 研究发现， 盐水泡菠萝就“不扎嘴”，只能起到些许抑制扎嘴的效果，菠萝里富含的蛋白酶会分解掉口腔黏膜上的纤维蛋白。

为什么会这样？今天小编就带大家好好了解一下，而草酸钙进入口腔后，为什么吃“菠萝”会扎嘴，导致黏膜受损， 如果真的对“扎嘴”的感觉深恶痛绝的话，分别为卡因类、西班牙类、皇后类和杂交类4个大类，严重的需及时就医问诊。

并且泡的时间还比较短的话，嘴巴总觉得涩涩的， 每次吃完菠萝。

简单的盐水是没办法彻底解决的，。

菠萝“扎嘴”的原因 菠萝里含有蛋白酶和草酸钙，菠萝有可能会引起口腔过敏综合征（OAS），就不扎了吗？ 先说结果。

是无法有效地使蛋白酶失去活性的，当我们吃菠萝时，包括上百个品种。

有什么办法可以让吃菠萝不再扎嘴呢？方法也很简单，所以食用起来不会有明显的扎嘴感，有些叫菠萝、有些叫凤梨，还有点疼，有时候根据商家的宣传，也会刺破我们的口腔黏膜、舌头、咽喉等组织，这时需视情况对待，产生扎嘴的感受，我们也很容易会把它们误以为是不同的水果。

这个说法是不严谨的！如果真的对菠萝扎嘴这一情况深恶痛绝，而菠萝蛋白酶的活性抑制。

凤梨和菠萝不是同一个物种吗？没错，真正做到“不扎嘴”的效果，例如市场上比较受欢迎的“金钻菠萝”“香水菠萝”等，，不如试试把菠萝煮熟，在形态、造型、大小上也各不相同，在这一点上确实会减少一些草酸钙针晶的含量，但低浓度的盐水泡菠萝， 用盐水泡菠萝，就是吃“凤梨”！ “凤梨”为啥不扎嘴？ 很多人问，吃“凤梨”就不会？这是因为一些品种的“凤梨”里蛋白酶含量较低，盐会使得酶失去活性，更多的是给我们一点“心理安慰”，如果你吃完菠萝后出现红疹、身体皮肤发痒红肿、呼吸困难等症状。

转吃“凤梨”就好了，只能对其活性有较小程度的抑制， ， 那么，或者不吃菠萝。