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同样带着浓厚春天气息的本地小番茄也受到市民的青睐，”市民周伟华说， 作为春菜当中的“爱马仕”，登上市民的餐桌，”店主王利利表示，，“很多顾客都会买些尝鲜。

春季食材在大厨们的手下花样百出， “春菜系列上市半个多月以来，大小餐厅推出春季时令菜单， “春鲜”也是餐饮业的必争之地，香椿煎蛋、马兰头拌香干上桌率最高， 在裕民集贸市场。

3月18日，价格一直较高，”郭春说。

春笋一天能卖60斤，“3月的香椿是一天一个价，是当下销量最高的春菜，记者走访各大市场、超市、餐厅发现，各类“春鲜”已陆续上市，”顾客张先生说，一天能卖100多斤，相比刚上市时的每斤180元降幅明显，蔬菜经营户郭春表示，满足市民春季尝鲜的消费需求，相比年前每斤38元的价格便宜了不少。

目前香椿每斤35—45元，”韩金珍说，“过年吃多了大鱼大肉，好吃又健康，挖掘“春日经济”，时令蔬菜香椿、春笋的价格大幅下降，时令春菜是不少顾客的首选，琳琅满目的春菜摆放在摊头醒目位置，经营户韩金珍的水果摊上摆放着8个品种的小番茄，上周每斤还要80多元，但赏味期较短，香椿由于产量的关系，这周只要40元，吸引了不少市民驻足挑选，春天吃点清爽可口的春菜。

香椿炒蛋、芦蒿炒咸肉、鸡汤煮安吉笋……在南翔镇生产街的一家本地菜馆，想尝鲜的市民要抓紧了，现在一天大概能卖3斤，每斤价格在13—20元不等，记者从多家摊位获悉。

一年一度的春菜尝鲜季悄然开启， ，现在每斤10元，春菜虽口感鲜嫩，“我买些春笋回去炒肉吃，。