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占全年粮食产量3/4、面积超13亿亩的秋粮，是我国全年粮食生产的重要组成部分。从东北平原到烟雨江南，玉米金黄，高粱红艳，水稻飘香，全国各地秋粮正陆续收获。

在甘肃省定西市安定区，近85万亩马铃薯陆续进入收获季。一场细雨过后，秋意渐浓。安定区鲁家沟镇的种植大户李聚东每天穿梭在黄土高原的梁峁间，采收成熟的鲜薯，分秒必争。

秋雨之后，陇中黄土高原上的凉意又增添了一分。清晨，天色尚未大亮，空气中还凝着雾，李聚东和老乡们已经在田间忙活了好一阵了。李聚东的合作社种着1300多亩的马铃薯，迈入9月，为期近70天的采收季拉开序幕。这是一年中最繁忙的时节，每天都需要30多个临时工帮忙。

甘肃省定西市安定区近85万亩马铃薯陆续成熟，李聚东迎来收获季。

伴随着轰鸣的机器声，一颗颗马铃薯被深翻出土，迅速滚落在地里。比马铃薯更快的，是农民的手。

如何看马铃薯的好坏？一个是看它的大小，再一个看它的外观。外观光洁，薯形标准的马铃薯更受市场青睐。李聚东介绍，马铃薯分三个类，大薯、中薯、次薯，其中大薯和中薯都可以用作商品薯，次薯会运到淀粉厂里制成淀粉，今年，李聚东种植的马铃薯仅大薯率就达到70%以上。“今年的价格要8毛钱，比去年高2毛钱。”李聚东说。

马铃薯颗粒归仓，将按照大薯、中薯、次薯的分类，销往不同的市场。今年，李聚东合作社种植的马铃薯大薯率超70%。

定西有三宝：土豆、洋芋、马铃薯。这句当地人的戏言印证着这里土地的贫瘠。因为海拔高、降水少，在黄土高原的沟壑间，只有马铃薯能茁壮生长。和很多同辈一样，15岁那年，李聚东也离开家，离开只有马铃薯可吃、还吃不饱的日子。

在外打工的他端过盘子，也给酒店的洗过碗，卖过小百货，也到过建筑队打工。“后来我看着定西发生了好多变化，国家对农业的支持力度也比较大，农民的儿子爱土地，我想着就回来把自己家乡的地再种起来，能不能变得好一些，农民的儿子爱土地。”回忆过去，李聚东有点动情。

“农民的儿子爱土地”，李聚东说了两遍。鲁家沟镇的土地，年降水量不足400毫米，蒸发量却是降水量的10倍以上。2014年底建成投用的引洮供水一期工程，给李聚东带来了他期盼的、也超乎预期的变化。

甘甜的洮河水流到了鲁家沟镇的田间地头。有了水，土地有了生机，李聚东的心也活泛了。他辞掉工作，返回家乡，一口气流转了500亩撂荒地，全都种上了马铃薯。

眼看着来了洮河水，李聚东琢磨着，水多马铃薯肯定能长好。不料大水漫灌到地里，造成土壤板结，当年，马铃薯只长秧子不结果。李聚东的马铃薯事业起步并不顺利。

吃了亏的他开始找专家请教农技，上网课自学窍门，如何让马铃薯巧喝水，如何实现标准化稳产……凭着一股子倔劲儿，李聚东发展水肥一体化，膜下滴灌等先进技术，终于把土地的“遥控器”握在了自己手中。

李聚东在水肥一体化控制室进行操作，这项技术节约了大量人力物力。

今天的马铃薯大田里，机械已取代“二牛抬杠”成为播种收获的主力。不到10分钟，采收车就能跑完八亩地，再开往下一块地。采收车留下的战场就成了20多个农民的“舞台”。大家利索地越过田埂，热热闹闹地翻出马铃薯，收进筐。

采收机后，乡亲们忙着捡拾出土的马铃薯，将它们装上车。

远处，一辆小车驶来，李聚东一眼认出，是区里的农技专家陈雄。这是他的老朋友，他赶忙拉着陈雄去另一片田看晚熟品种。

定西市安定区农技服务中心高级农技师陈雄（左一）正查看马铃薯田的土壤情况，进行技术指导。

李聚东的合作社种着好几个马铃薯品种，不仅可以错峰上市，还能供应不同渠道。和农技师陈雄一起诊断了土壤情况，他决定，收完今年这一轮，明年让三分之一的土地倒倒茬，再换几个新品种试试种植效果。