黄牛号贩子跑腿代挂号（18910288832）微信需要挂号联系客服（18910288832）各大医院服务项目！专家挂号，办理住院加快．检查加快，产科建档，指名医生挂号北京，上海，南京，天津．广州，各大医院代挂号

龙宫果。

蛇皮果。

嘉宝果。

黄皮。

黄皮、龙宫果、嘉宝果、蛇皮果……不少爱吃水果的消费者发现，无论是在线下超市里，还是在线上购物软件里，市面上出售的新奇小众水果越来越多了。这些水果味道咋样？买的人多吗？种起来难吗？……关于这些问题，记者采访了相关业内人士。

广东省农业科学院果树研究所优稀水果研究室主任陆育生：

黄皮隶属芸香科柑橘亚科黄皮属，是热带亚热带常绿特色水果。黄皮果实风味独特、酸甜可口，营养丰富，深受消费者的喜爱。除了鲜食，黄皮还可以加工成果脯、果酱、果汁等。近两年，黄皮仙露、黄皮奶茶等茶饮产品的推出，令黄皮被更多人知晓。

除了味道好，黄皮还具有消食理气的功效。在两广地区，人们称其为“正气果”。近年来，通过各种分离技术，人们已从黄皮的不同部位提取出生物碱类、黄酮类、挥发油类等多种功能活性成分。

为什么这种好吃又健康的水果，没有成为大众水果呢？种植地域有限、产业发展缓慢是重要原因。

黄皮原产于中国华南地区，有1500多年的栽培历史。它不耐寒，冬季有霜雪的地方不宜种植，商业规模化栽培主要集中在广东、广西、海南和福建等地。

过去，黄皮一直以屋前房后零星种植为主，产业发展缓慢。近年来，黄皮作为优稀树种逐渐受到果农青睐，栽培面积不断扩大。例如广东省云浮市郁南县，就将黄皮产业发展为当地的特色支柱产业，建设了省级现代农业产业园。但从整体上看，黄皮产业发展还远滞后于其他特色水果，目前市面上黄皮果的供给总量还是比较少的。

我们作为技术专家，在助力黄皮产业发展上，一方面是做品种改良，选育新品种；另一方面是进行高效栽培技术的研发，并对种植户进行技术培训，来帮助果农提高产量和果品品质，实现产业提质增效。

黄皮的知名度高了，销量广了，种植户的收入就增加了。最明显的变化是，近几年郁南县无核黄皮的收购价格，提高了一倍多。过去很多不愿意种黄皮的果农现在也加入进来，大家都抢着种。可以预见，今后随着产业的不断壮大，黄皮也有可能成为更常见的大众水果。

广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县果农方方：

我的果园种植了四十几亩黄皮，年产量大概有12万斤。现在七八月份，正是黄皮上市的季节，也是我们最忙的时候。

我们的销售渠道主要在线上的电商平台，售价在每斤20元左右。目前，日均销量能到3000斤至5000斤，收益还是很不错的。

我们这边种植黄皮的规模不算很大，很少有采购商会来大批收购。过去单纯依靠线下卖给水果批发市场，收入并不高。后来，我们改变了销售思路，通过电商平台售卖，做成熟以后收入就增加了很多。

线上销售黄皮能成功，主要还是得益于现在快递物流很发达。黄皮的果皮很薄，不耐运输、保鲜期短。新鲜的黄皮如果没有做好保鲜防护，运输超过48小时，口感就会很差了。但现在，通过冷链物流，运输的障碍基本不存在了，很多地方甚至能当日送达，保证了黄皮的口感。快递费用也不算很高，都是消费者能够接受的。

在线上购买黄皮的消费者中，有一些是北方的顾客，可能被社交媒体上的分享帖“种草”了，会好奇黄皮鲜果的味道、口感，下单之前最关心不同品种酸甜度差异等问题。还有一些顾客，老家是两广地区的，到外地生活以后吃不到这种水果了，比较想念，会去线上平台搜有没有卖的。我想不管是哪里的顾客，只要果子的品质好，就能吸引他们成为回头客。

盒马热带水果采购人员俞斌：

为增加商品品类的丰富度，在盒马的线下门店和线上APP经常会上架一些小众水果，以给用户提供更多选择。

对比较新奇的水果，我们筛选的方向主要是两种路径。

一个是关注目前市场上比较热门的品类。比如近两年黄皮茶饮比较火，网络上关注度逐渐走高，我们就着力开发了黄皮鲜果的销售。基本流程是先在产地找到合适的采购基地；然后研发保鲜方式，缩短物流链路，比如针对果子的特性，在空运过程中做好保湿、降温，保证运输途中不损伤果品的新鲜度；最后进行上架，推广销售。

另一种选品方式是在做常规大品类基地走访时，开发当地的小众单品。例如近两年我们销量非常好的泰国龙宫果，就是“顺手”发掘出来的。