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2月24日，全国市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署视频会召开。会议深入学习贯彻党的二十大精神，落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，部署制止餐饮浪费专项行动。市场监管总局党组成员、副局长蒲淳出席会议并讲话。 

会议指出，制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。习近平总书记多次强调要制止餐饮浪费行为，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。总局党组坚决贯彻落实党中央决策部署，把纠治餐饮浪费问题摆在突出位置常抓不懈，决定在市场监管系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，成立专项行动领导小组，由主要负责同志担任组长，加强统筹协调、加大推进力度，通过解决一批突出问题、曝光一批违法案件、制定一批团体标准、宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，力求取得可感知、可检验、可评判的工作成效。 

会议强调，全系统要本着突出重点、加强统筹、标本兼治、打建结合的原则，围绕5项重点任务集中统一发力。重点督促平台落实主体责任，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。持续加强餐饮环节监管，组织开展“随机查餐厅”行动，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容。不断加大执法力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，组织公布典型案例，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。完善标准规范，组织召开相关国家标准宣传会，推动相关行业协会制定一批团体标准，规范行业行为。全面强化宣传引导，以群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。 

会议要求，各级市场监管部门要提高政治站位，加强组织领导，坚持问题导向，紧盯重点平台、重点环节、重点问题加大督导检查和执法处罚工作力度，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为，积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，将工作推进情况纳入食品安全年度考核和示范城市创建评审内容，推动建立健全反餐饮浪费长效工作机制。 

会议还对食品安全“守查保”专项行动进行了调度，要求各地市场监管部门以“时时放心不下”的责任感，全面排查各类风险隐患，强化防范措施，狠抓工作落实，确保全国两会和“3·15”期间食品安全。北京、浙江、山东、重庆等地市场监管部门作交流发言。总局食品安全总监王铁汉主持会议，总局相关司局、直属单位主要负责同志，各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管部门分管负责同志及有关处室负责同志分别在主会场和分会场参加会议。