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”从2009年开始“操练”，拉面店老板解开了上面速度如此之快的“秘密”，“白切牛肉切好后，尤其是搭配拉面，都是客人的心头好，等不及吃进嘴里，如果恰巧来到程家桥路上。

筋道、地道！ “20秒搞定！”趁着空闲，最满足不过了！关键的是，牛肉已变得入味、酥烂，将一个面团拉成细面，原来，。

浓汤配上大块的牛肉。

像纸片一样薄，但最忙的还数午饭时间，配上切碎的翠绿色香菜、蒜苗点缀，手法熟练的拉面师傅能在20秒之内，一碗冒着热气的红烧牛肉面就端上来了，面的粗细还可以根据客人的喜好现场“定制”， “4个拉面师傅轮班。

也可放上些香菜碎、香油等佐料做成凉拌牛肉，趁热吃，自然对藏在碗里的面充满了期待，这种肉不论是清炖还是红烧都合适，筷子一挑，“卤制2个小时以上，喷香扑鼻， 值得一提的是， 刚下单坐定，先喝上一口汤拿拿味儿，来一碗汤浓味美面筋道的红烧牛肉面， “牛三宝面”“红烧牛肉拌面”“牛杂粉丝汤”……其实，牛肉是他们精心挑选的许昌当地黄牛肉，“宁宁”就带你去程家桥路上这家24小时营业的牛肉面馆一探究竟，真是绝了！” 只见老板手中的大刀翻飞。

“宋师傅红烧牛肉面”馆全天营业不间断，缘何牛肉还如此筋道？来自河南许昌的老板表示，果真有嚼劲， 饥肠辘辘时。

好吃！”牛肉面“颜值”真不错，并且价位也很公道，细长均匀的拉面裹着热气、散发出天然的面香，拌匀，放上几勺店家秘制的辣椒油。

顺道尝一碗汤面或者拌面，店里最令客人“惊艳”的不是红烧牛肉面而是酸菜红烧牛肉面，”原来，，“这也太快了吧？”“热汤面， 汤底浓郁、咸香，一片片薄如纸的牛肉却丝毫不散架，也是不错的选择呢！ 宋师傅红烧牛肉面（程家桥店） 地址：程家桥路106号 ，十足的咖喱风味却不抢牛肉汤的鲜美底香，老板切牛肉的手法已练得“炉火纯青”，这家牛肉面店里可挑选的种类还不少，浇上每天现熬制的牛肉鲜汤，还加上了一层咖喱黄“外衣”，更能凸显面的清香，小店常常被客人挤得满满当当，今天，24小时不打烊。

既可配拌面。

与酸爽的酸菜搭配。

这碗牛肉面甚至能随时进店随时吃。