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“目前每天保持3000斤有机蔬菜的输出量。春节小长假从年初一开始的采摘、垂钓体验已经排满。”在位于金山区枫泾镇中洪村1086号的阿林有机农场，负责人王林军向记者介绍。

走进一间间大棚，青菜、西芹、香菜、茼蒿、菠菜等品种繁多，几乎报得上名来的蔬菜在农场均有种植，而且无不碧绿可爱，长势良好。工作人员来来往往，有条不紊地完成有机蔬菜的养护、采摘、打包和发货。

阿林有机农场创立于2008年，占地面积100万平方米，是一家致力于有机农业种植、有机农产品专业交易平台、农业创客、自然教育于一体的现代化综合有机农场。2013年通过国家农业部国家级蔬菜标准园评定，先后获得国家农民专业合作社示范社、上海市优秀蔬菜生产基地、0碳农产品认证企业等多项授牌，并获得包括环境管理体系、质量管理体系、有机产品在内的多项有机农场系列认证。

最近，阿林有机农场又通过国家级生态农场认证。用王林军的话说：“认真做有机农业，一切水到渠成。”然而，在农场建设初期，王林军也手忙脚乱过。菜叶生了虫，他曾经尝试人工捉虫；土地病害不断，蔬菜植株孱弱。他为此产生过不少疑惑。仅仅空气、水源达到有机农场标准还不够，不用激素、不用化肥和除草剂，如何种菜？比绿色蔬菜贵2-3倍的有机蔬菜，会有人买吗？

多年来，王林军不断参加有机农业论坛，学习交流；同时，他在自己的农场大胆实践，终于探索出了自己的体系。他从中国传统哲学智慧中找到了有机农业的思路，“调养生息、生化制克、天人合一。”王林军说。这些老祖宗的智慧翻译成今人的理念——就是人与自然和谐相处。

种田不是对自然的单向索取，而是良性互动。经过一茬种植的土地，是需要一番从里到外的调养的。据王林军介绍，在夏季高温来临时，他会先引水浸泡泥土，“大水漫灌”让泥土中的虫子因为缺氧而向泥土表层移动，再连续15－20天封闭大棚，使棚内土温上升至70度。“小火微烤”之下，彻底杀死虫卵、病菌、草籽。彻底洁净后的泥土再拌入以蚯蚓蛋白制成的有机肥料。如此料理出来的土地，有益于植物生长的微生物菌群活跃，泥土散发着独特的芳香。此外，一块土地不会连续种植同一种植物，可以有效杜绝土传虫害和土传病害。

蔬菜种植前，根据科学建立的生长模型，规划植株的分布，给植物充分的生长空间。在植物的生长过程中，进行植株的优选。在隆冬和炎夏要使水温与土壤温度保持一致，冬天浇灌加温水，夏天则在早上5点，晚上7点两个时间段浇水。顺应植物生长规律、营造迎合植物需求的环境，蔬菜自然就会茁壮成长。

除此之外，阿林有机农场还有一群“不拿薪水的员工”。“有蚜虫就会引来瓢虫，植物开花会引来蜜蜂。”王林军说。保持生物多样性，农场才成为一个真正的自然生态场，在良好的生态之下，大自然会自己“修复BUG”，达到平衡。在农场中，设置了采样装置，可以检测到不同时间段在农场活跃的昆虫种类。农场的树上有稻草挂巢、树下有竹管砌成的小房子，不仅是景观，还是帮助小家伙过冬的“昆虫堡垒”。有了这些小家伙，大棚中的蔬菜能自然授粉，蔬菜虫害问题也迎刃而解。

“通过有机农业种植出来的蔬菜，个体大小与普通蔬菜差不多，但因为生长周期长，纤维组织更紧密、营养物质更富集、风味更突出。”王林军打了个比方，就像外婆家门前小菜园种出来的味道。“种菜经”越种越精，阿林有机农场的农产品也凭借“有机”这一金字招牌打开了市场，征服了众多挑剔的味蕾。阿林不仅通过微信公众号推出了购买平台，也是盒马鲜生的有机蔬菜供货商。

据介绍，因为有1/3员工返乡过年，保证“输出”成了农场目前最重要的工作。就春节小长假和节后一段时间的生产计划，农场已经提早布局，在部分员工返乡之前，把2-3月上市的蔬菜种了下去。冬春季节，植物生长缓慢，不需要过多养护。目前2/3的在岗员工可以把全部精力用在“收菜”上。

此外，最近阿林有机农场还限量推出了“一米菜园”活动，向农场会员限量赠送一块一平方米的微型菜园，让久居城市的家庭体验有机种植的奇妙。