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1月16日下午，国务院联防联控机制召开新闻发布会，主题为“介绍重点人群健康保障有关情况”。呼吸、心血管、妇幼健康及营养等领域专家出席发布会，并回答媒体提问。

有媒体记者提问：春节期间，餐饮聚会多，请问该如何注意合理膳食？保持身体健康？

北京协和医院临床营养科主任于康介绍，我想大家都关心春节期间怎么吃的问题。吃好甚至喝好，是春节期间非常重要的组成部分，大家应该把几个关键词综合在一起，一个是美味，更重要的包括健康、安全、营养，在这几个词之间找到平衡点。春节期间比其他时间吃得更丰盛一点这是很自然的事情，但是有几点注意事项，我建议大家要特别关注。

第一，尽可能不要暴饮暴食，因为我们每年都看到因为暴饮暴食造成的健康伤害，特别是在春节期间。无论食物多么美味，尽可能做到食不过饱，尽可能做到每餐七分饱，对于一些本身已经有肥胖症、糖尿病、高脂血症、心脑血管疾病等等患者，尤其应该注意。

第二，尽量维持和日常一样的进食的节律和时间。我们都有一个节律和生物钟，饮食、进食有，尽量和平时不要有太大改变，保持一日多餐，少量多餐的原则。

第三，春节喝酒可能不可回避，但是我们可以尽量少喝，尽量不喝烈性酒，选择低度酒少量喝。儿童、老年人、孕产妇、慢病或者是血糖、血压、血脂波动比较大，控制不好的朋友，尽量在春节期间不喝酒，这是健康的需要。

第四，尽量避免过于刺激的食物或者烹调的方法，比如过于辛辣刺激，油炸、油煎、烧烤等等过多盐分和油脂的摄入，会增加健康的风险性，希望大家的食物保持清淡，可以比平时丰富一些，但是不能过。    

第五，尽量享受家庭的温情，年轻人可以在排除风险以后多回去陪老人，创造一个比较和谐的，比较温馨的，一家人在一起吃饭的氛围，这对整个食物享受和健康促进都有帮助。    

总之，希望通过又美味、又健康、又营养、又安全的食物陪伴大家，过一个祥和、幸福的春节。