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食物银行是为贫困人群免费提供食物的慈善机构，为美国贫困人口提供重要生活保障。然而，随着通胀飙升，食物银行面临需求激增、供应短缺的困境，这对美国民众而言无异于雪上加霜。

美国最大食物救助组织“喂养美国”（Feeding America）监管着200多家食物银行。令人遗憾的是，其中大约有40%的食物银行供应不足。“喂养美国”首席运营官凯蒂·菲茨杰拉德近日告诉《今日美国报》，就当前的情况来看，他们很难维持下去。

丽兹·戈麦斯在加州奥克兰阿拉梅达县社区食物银行工作了25年。她告诉美国哥伦比亚广播公司旧金山分台：“我刚开始在这里工作时，大家都知道感恩节是食物银行最忙碌的时候。而现在，每个月都很忙碌。”在新冠疫情暴发前，阿拉梅达县社区食物银行每月分发约250万磅（约合113万公斤）食物，现在达到450万磅（约合204万公斤）。

得克萨斯州《沃思堡之星电讯报》报道称，塔兰特地区食物银行（TAFB）近期为1.5万户得州家庭提供了食物，与去年同期相比增加了大约5000户。塔兰特地区食物银行今年要分发6800万磅（约合3084万公斤）食物，远远高于疫情前的3600万磅（约合1633万公斤）。与此同时，该食物银行每月的食品支出与去年相比增加了150万美元。

西弗吉尼亚州有益收获食物银行负责人丽莎·戴维斯透露，近期前来食物银行寻求帮助的不仅仅是低收入家庭，其中相当一部分是大学生，还有一些无法靠固定收入过活的老年人。这种状况也着实令人担忧。

戴维斯告诉西弗吉尼亚公共广播公司：“政府确实给我们分配了一些食物，但这远远跟不上需求量，所以我们一直在采购食物。有那么几周，我们花费1300美元采购供应两周的食物，有时在第二周结束前就已经什么都没有了。”

雪上加霜的是，美国民众不仅面临食物价格上涨，还要应对住房成本和燃料成本飙升。 新泽西州社区食物银行总裁兼首席执行官卡洛斯·罗德里格斯指出：“不幸的是，对于许多食物无保障的家庭来说，付房租才是最重要的。”在他看来，若人们不优先考虑住房问题，他们所承担的后果要比吃不上有营养的食物更严重。