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南京鼓楼医院黄牛代挂号电话票贩子号贩子网上预约挂号,住院检查加快,双凤羊肉面制作技艺列入苏州市非遗名录
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说到江苏太仓的饮食文化,双凤羊肉是必须打卡的传统美食!入冬之后,不少朋友会专程来到太仓双凤镇,吃上一碗闻名遐迩的羊肉面。食百草而出的太仓山羊是皮薄且肉质细嫩,肥瘦适中,天生少了一分膻气。羊肉面的汤用烹羊原汤熬制,要熬得浓而不浊、油而不腻才可以用。而“面”也是大有讲究,以手工制作,制面师傅将毛竹面杖一端系于腰间,一端反复挑压面粉团,从而加工成筋道、滑爽、细柔的生面。
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