广州中山眼科医院挂号黄牛,住院检查加快洋快餐巨头旗下麦咖啡宣布中国内地扩张计划,大部分将下沉到三线城市
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竞争日趋白热化的中国内地咖啡市场又迎来重磅消息:今天,餐饮巨头麦当劳中国宣布,预计到2023年底,旗下手工咖啡品牌麦咖啡(McCafé)将在中国内地再增约1000家门店,大部分位于三线城市。
麦咖啡于1993年诞生。2020年,麦当劳中国宣布,未来三年投资25亿元,加速布局中国内地咖啡市场,目标是让有麦当劳的地方,就有麦咖啡。“在过去两年,麦咖啡成长迅速,中国内地门店数量由约800家猛增至近2500家,咖啡师超过1万名。”麦当劳中国首席执行官张家茵说。
今天同时宣布的是麦咖啡将推出“奶铁系列”,取代之前的拿铁。“奶铁”在口感上比拿铁更“奶”更浓,将作为麦咖啡明星产品,在中国内地近2500家麦咖啡门店长期售卖。
从细节上说,“奶铁”系列选用的是麦咖啡独家定制的M10+拼配豆,由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成,自带柑橘、焦糖、黑巧风味。该拼配荣获了2022IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖,并且拥有“100%雨林联盟”认证。
在升级咖啡豆的基础上,“奶铁”系列改变了原有拿铁产品的萃取方式及奶咖比:用更大粉量,精萃前中段咖啡精华;奶量提升约30%,风味更平衡醇厚。
为了更好照顾不同消费者的口味需求,麦咖啡提供四款奶品选择,包括牛奶、燕麦奶、厚椰乳与厚牛乳。以一杯“奶铁”中杯为例,普通款牛奶加咖啡,价格21元/杯,如果厚椰乳、厚牛乳或厚燕麦奶加咖啡,价格为23元/杯。
目前,中国内地咖啡市场正进入高速发展阶段,据饿了么发布的《2022中国咖啡产业白皮书》,2021年,中国咖啡行业市场规模达3817亿元,同比增长27.2%;预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过1万亿元。
“奶铁”系列选用的是麦咖啡独家定制的M10+拼配豆,由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成。
咖啡经济一片火热,上海已然成为咖啡品牌落地首选。美团报告显示,截至2022年6月30日,上海咖啡店数量达到了7857家,数量远超纽约、伦敦、东京等地,是全球咖啡馆最多的城市,每万人咖啡馆拥有量为3.16家,是名副其实的“咖啡之都”。
值得重视的是,除一二线城市外,咖啡消费正在向三四线城市下沉。
美团数据显示,今年以来,三线城市咖啡门店数增速最快,达19%。在咖啡外卖方面,三线城市咖啡订单同比增长接近2倍,四五线城市的咖啡订单同比增长更是高达250%以上,市场发展潜力巨大。
“目前,一二线城市已养成咖啡饮用习惯的消费者,摄入频次已达300杯/年,接近成熟咖啡市场水平。同时,咖啡消费浪潮也将逐步辐射至三、四线城市。”饿了么表示。
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