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北青报 图

近日，湖南一女子上门为年轻人代厨，做四道菜收费68元引发热议。北京青年报记者调查发现，重庆、成都、杭州、上海等地均有网友提供上门代厨服务，但收费标准不一。做4道菜的人工费从66元到88元不等，做6道菜的人工费从88元至188元不等，做10道菜人工费从99元到248元。有的代买菜不收费，有的需要收费，洗碗需另收10至30元不等，超出5公里距离，收费从20元或35元起。有家庭服务业专家提醒，上门代厨目前是属于雇主和代厨人员你情我愿的交易，不像传统的家政服务公司会买保险，一旦出了问题或产生纠纷，雇主可能要自担风险。

女子上门代厨做四菜一汤收费68元

一天能接一两单一个月能赚三四千

近日，湖南湘乡39岁的章女士上门为年轻人代厨，做四菜一汤收费68元引发热议。不少网友觉得这种新兴服务很划算，纷纷表示自己也有代厨需求。也有网友表示，自己在广州已经做了三年了，只要手艺好，不愁没事做。

10月26日，章女士告诉北青报记者，她是从今年10月9日开始做上门代厨的，做四菜一汤收费68元，做6道菜收费88元，做8道菜收费108元，做10道菜收费128元，做12道菜收费148元。通常，食材可以由雇主自备或者她免费帮忙购买，如果需要帮买菜，她会跟雇主预支买菜钱，她一般会选择正规商超买菜并保存好小票。做完菜后，她会顺手收拾垃圾，但如果需要她洗碗，需额外收10元。“湘乡就是一个小城市，我一般出门骑电动车也很方便，如果雇主是在城内，上门不收交通费，如果在城外，暂定10公里以内收费20元。”

章女士介绍，她有两个孩子，大的已经上大学了，小的刚上初一，此前，因为要照顾孩子，她的工作并不稳定。“我在快递公司、工厂、家政公司等干过多份工作，后来因为时间不自由及身体的原因感觉不合适，没有继续从事这些工作。后来觉得自己做菜还不错，就想到了上门为别人做菜这一服务，主要是时间也比较自由，能及时照顾家里。”

每次接到订单，章女士都会跟雇主商量菜品选择、口味偏好等。“口味是喜欢清淡还是香辣，想吃什么菜，这些都是以雇主需求为准。”

章女士告诉北青报记者，她目前算是全职做上门代厨，一天能接一两单，赚一百多元，一个月下来能赚三四千元。“如果是兼职的赚不了这么多。我们有个上门代厨的微信群，大家都能提供这个服务，大多都是兼职的，有男性也有女性，带孩子的宝妈比较多，一般是照顾好孩子有空就接单。如果接到订单比较多做不了，也会分给别人做。如果接到男性雇主的订单，出于安全考虑，也会优先给男性代厨人员做。”

多地出现上门代厨服务可定制食谱

做6道菜收费88元至188元不等

像章女士这样提供上门代厨服务的人并不少，成都“95后”女孩小冯在从事工程造价4年多后，因一场病反思了平时工作熬夜加班对身体的伤害，决定辞掉工作自己创业，目前也转行做家政私厨。跟章女士按每顿饭接单收费不同的是，她提供的是上门代厨包月服务，按每个工作日做一顿饭算，每月收费1600元至1800元。

北青报记者搜索社交平台发现，上海、杭州、成都、重庆、合肥等地均有网友在网上发帖提供上门代厨服务，甚至有人从个人兼职发展成了多人的代厨团队。一般的上门代厨做四道菜人工费从66元到88元不等，做6道菜的人工费从88元至188元不等，做10道菜人工费从99元到248元。如果需要洗碗需另外收费10至30元不等，上门的交通费也按距离收费，一般距离在5公里以内不收费，5公里以上按距离收费20元或35元起。

代厨人员一般会要求客户提前下单并告知就餐时间，并通过沟通为客户定制食谱，提前一两小时上门做菜，一般要求客户自备食材，有的也愿意代买。

一位刚办完婚礼不久的代厨人员表示，她做上门代厨的初衷不只是为了挣钱，主要想锻炼一下自己的社交能力，想多出去跑跑，把自己擅长的技能分享出去。“这是一个非常有意思的过程，不知道自己能坚持多久，但是能尝试走出第一步我已经很知足了。”目前，该网友已经做过3次上门代厨服务，每次都会记录并分享到社交平台。

成都“95后”女孩兼职上门代厨

两个月发展出四五十人代厨团队