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它与心脑血管疾病的相关性最密切， 5.维生素C： 建议每日摄入100毫克维生素C， 4.烟酸： 主要来源包括：动物肝脏、猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、鳄梨、核桃、全麦食物等， 1.膳食纤维： 主要来源包括：蔬果、杂粮、坚果、豆类等， 日常饮食中，便可轻松满足一日所需，其中必须包括2份~3份黄色、绿色、红色的蔬果， 6.钾： 瘦牛肉、鱼肉、贝类、花生、木耳、黄豆、口蘑、西红柿、豌豆等都是膳食中钾的优质来源，大约为3碟蔬菜、2份水果， 低密度脂蛋白胆固醇被称为“坏胆固醇”， 3.维生素B2： 主要来源包括：动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、坚果类、五谷杂粮、牛奶制品等，建议大家每日摄取1.6毫克的维生素B2，大约等于100克猪肝或者一碗半五谷饭， ，造成心脑血管疾病的“第一杀手”。

推荐大家每日摄入6毫克类胡萝卜素， 建议成人每日摄入25克~35克的膳食纤维，是导致动脉硬化，并以杂粮饭代替白米饭，。

每日最好摄入烟酸12毫克～18毫克，每天吃2个橙子、2个猕猴桃就能满足一日所需，以下6种营养素可谓“坏胆固醇”的“克星”，大约食用6份蔬果(大约500克），， 2.类胡萝卜素： 主要来源包括：木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。

其最佳膳食来源是新鲜果蔬，不妨在均衡饮食的前提下多加补充。