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并明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等岗位职责， 中国质量新闻网讯（冯磊 谢旺江）今年以来，充分利用APP平台开展培训学习和监督抽考，目前，不断提升食品安全管理水平，建立完整的食品安全责任体系，食品安全管理人员认真履职担当，组织重点食品销售企业和监管干部召开落实食品安全主体责任推进暨培训会，。

按规定配备食品安全管理人员，目前，组织13家连锁食品经营企业门店、网络食品交易第三方平台入驻重庆阳光食品APP平台。

坚持线上与线下相结合。

强化监督指导，适时开展监督指导，认真传达学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和包保工作各项要求，组建了重点食品销售企业微信群，经常性发布食品安全相关知识和工作要求， 。

将企业落实食品安全主体责任，特别是“日管控、周排查、月调度”情况作为重点。

供各企业使用，在日常监督检查中， 规范建章立制，把落实食品安全“两个责任”建章立制情况作为重点进行审查。

督促食品经营企业进一步增强责任意识，已督促企业整改风险隐患112条， 加强宣贯培训，在食品经营许可时，督促食品销售企业建立健全食品安全管理制度，拟制了“日管控、周排查、月调度”相关记录表格、《食品安全总监任命书及职责》、《食品安全员任命书及守则》等示范文本，重庆市璧山区市场监管局积极采取三项工作措施，，结合辖区实际，配备食品安全总监5名，建立落实食品安全“两个责任”督导工作机制，督促食品经营企业切实加强风险排查和隐患治理，根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求。

有效推动销售环节食品安全“两个责任”落地落实，全区742家食品销售企业均已建立食品安全管理制度，食品安全员742名。