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当中国茶遇上西洋酒，会擦出怎样的火花？

在日前启幕的第27届豫园国际茶文化节上，这一跨界创意实现融合。中华老字号湖心亭茶楼，将与世界顶尖洋酒品牌保乐力加-白色烈酒的鸡尾酒官方抖音账号，进行跨界合作快闪店。以传统的中国茶，融于潮流的白色烈酒中，以中西文化碰撞的跨界，来吸引年轻人关注。

开幕式当天，豫园商城的海上梨园内，以中国茶入选联合国非遗为背景，多位全国著名专家学者、行业内领军人物齐聚一堂，围绕“茶和健康”“茶和快乐”“茶和智造”“茶和富足”四个方面，以“茶科技、茶文化、茶产业”三茶统筹发展为核心，探讨中国茶的未来发展之路。

论坛现场，中国制茶大师刘同意先生与百年茶楼豫园湖心亭签订入驻协议，旨在协力推广祁门红茶非遗技艺，为消费者带来优质祁门红茶；百年茶楼湖心亭与杭州贡牌西湖龙井签订品牌战略合作，两家老字号企业强强联手，优势互补，致力于弘扬西湖龙井国家级非遗技艺，推广正宗的西湖龙井。

百余年来，湖心亭茶楼始终坚持“喝好茶、品名茶”的理念，精选原产地核心产区、非遗大师与知名品牌，为广大消费者带来一杯好茶。与会专家希望以豫园湖心亭茶楼为代表的老字号茶企，能够以此为契机，在保护、发扬和发展创新中国茶非遗的道路上，做出更多贡献。

在圆桌论坛环节，新老茶人们围绕茶空间、茶零售、茶产业的过去、现在和未来，共同对话，重点分析了茶零售的市场细分、消费模式；分享了茶与食、茶与器的创新融合；以过去的湖心亭为例，就茶空间的经营模式展开了讨论。

此外，湖心亭茶楼与东家APP旗下的东家拍卖行一起举办“西湖龙井非遗传承人手工茶公益拍卖会”专场。

与此同时，本次茶文化节还将开启为期一个月的茶文化体验活动，包括：“九曲流觞”——流动的茶席，为来豫园的游客们献上一杯好茶；“百人百席”——茶艺素人快闪活动，在豫园各处，用茶演绎东方生活美学的韵味；“全民斗茶”——启发全民饮茶的互动体验，让消费者与茶艺师共泡一款茶，深入理解茶艺与茶道文化；“湖心亭专场茶会”——以明代茶会为主题，沉浸式体验古人风雅和茶文化的深厚历史底蕴；“专场公益茶会”——与爱心基金会联合，关爱残障儿童，用一杯茶，疗愈人心。