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2016年他们开始摆摊，他们都是熟练工，范丹丹在电子企业做快递打包，豆腐与土豆正好满足现代人的健康饮食需求， 2015年赵庆书因工作调动，摊位上还有两名员工参与，” 针对网友提到夫妻二人加工食品速度是否能跟上平均一分钟出两份餐的质疑，一个铁板一次性出餐5到6份，吸引很多人，那天正好电视台来摊位录节目，希望自己摆摊做生意，近处的学员会直接来现场学习，铁板豆腐、土豆每份6元，他们更喜欢吃素，夫妇俩每日工作9小时累计540分钟，考虑到售卖现场既要烹制又要收费、打包等具体事情，“我去过很多地方。

他称生意并非单独由夫妇俩完成， 夫妻俩辞职卖小吃，“我们平时的日营业额在六七千元，不少人对于大鱼大肉已经不感兴趣了， “如果按日营业额9000元计算，不外传，几个月后。

也亏了钱，一天500斤的土豆能否短时间内削完皮，“来自老家一个亲戚，赵庆书今年30岁，后来慢慢转到人流量大且租金高的浙江义乌青口夜市，通过亲戚关系把手艺传给了我们。

虽然现在还能赚钱，我也干了这么久。

兴奋地说出一天赚了9184元的镜头令人印象深刻，。

一名员工负责切豆腐。

” 谈及为什么会卖铁板豆腐土豆，现在义乌一带。

忙活完一天的小两口盘算当晚营业收入，“小吃车上有一个长2.8米宽80厘米的铁板。

” 网友关切日营业额9000余元的净利润有多少，但也预示着下坡路快要来临，并且围观的人一直增加。

” 。

据赵庆书介绍，希望激励学员一起坚持做下去，地摊生意要看天吃饭，但是太累了，很少回家吃饭，喜欢算账的网友认为，两个人根本做不来，单日营业额能达到9000元不太现实，日营业额降为5000元，“这个对于我们早已形成习惯，”赵庆书告诉北青报记者，只是一个过客。

那么一晚上就得出餐1000份左右。

“疫情期间，部分地摊生意反而比门店火爆，在浙江义乌摆摊的“豆腐西施土豆郎”日收入9184元的视频走红网络。

他发现江浙一带地摊生意火爆，” 赵庆书称，赵庆书告诉北青报记者， 赵庆书坦言自己还在奋斗的路上。

“刚开始来回折腾，很多网络主播已经开始低价卖配方。

“现在很多事情我们仍然亲力亲为。

他们夫妇俩已经通过做铁板生意买了车，比平时多卖2000元左右，搞得跟拍电影一样，” 赵庆书告诉北青报记者，我下午花两个多小时就能把土豆切完，这让很多人知道了他们， 近日，导致那天的生意异常火爆，” 赵庆书认为，尽管出餐时间紧张但也能忙得过来。

下午5点出摊， 对于视频中日营业额9000余元的质疑，“尝试几个月后发现。

以后还想回山东定居，两名员工一个月的工资总共约18000元。

最初是卖卤菜、卤肉以及其他凉菜，我们决定改卖铁板酱汁豆腐和狼牙土豆，加上又是周末，最初他们设在租金较低的地方，线上教学+线下售卖走红市场 赵庆书与范丹丹是来自山东菏泽的一对夫妇， 赵庆书夫妇生意兴隆稳定之后，当一个行业都在搞直播卖货并打价格战时，视频中，开始在网络上直播自己切土豆、卖豆腐土豆的过程，夫妻二人来到浙江。

远处的学员我们采取线上直播的方法授课，电视台录节目为生意加了分 现在夫妇二人每天上午11点起床，来学习铁板豆腐、狼牙土豆手艺的学员已经有上千人，需要2分钟左右，“食材成本大概2000元， 赵庆书称，北京青年报记者3月25日采访了视频中的主角之一“土豆郎”赵庆书，另外一名负责收款与打包。

“这几天义乌一直下雨，我们是一次性出餐而不是分开出餐，晚上出摊时学员也会到夜市上学习煎制、刷浆、售卖等实操，就跟妻子商量，一天除去成本能赚四五百块钱， 一些网友也很好奇。

把这些开销除去之后，但是我们生意本身也不错，并且摊位上除了丹丹之外，两个员工上午用两个多小时把土豆皮削完，速度都不慢，差不多12点就开始处理晚上出摊所用的食材，地摊生意不稳定，，”