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在购买称重商品时，一些市民对有的商家把商品与包装物一起称重颇有怨言，尤其是对那些单价比较高的商品，包装物当作商品卖。由于包装物对某些称重商品来说是必需品，不得不一起称重，所以有的市民会自带容器购买。一些市民认为纠结于对包装物一起称重显得有些“斤斤计较”，小家子气，拉不开这个颜面，也就默许了这种所谓的“行规”。

其实早在1990年3月开始，淮海中路上的长春食品商店就在全市首推“悬赏拙劣”“去皮销售”等举措，诚信经营，让利于民。商店公开承诺，消费者只要发现商店出售没有生产厂家、没有保质期等等的商品，或者是商家销售短斤缺两的行为等等，到商店经理室举报，就给予100元奖励。三十多年来，“去皮”销售逐渐深入人心，许多商家都把“去皮”作为员工必须遵守的操作规范，商家的诚信立本之道，诚信服务已经成为全社会的共识，蔚然成风。

上午，记者在长春食品商店看到，前来选购商品的市民络绎不绝。商店的电子秤上都醒目地标示着“除皮销售，请您监督”的字样。不少市民告诉记者，到长春买东西，买的就是安全。它们不是短斤缺两，买的就是老牌子。

记者发现，长春食品商店散装食品称重采用的包装袋大多是很薄的食品袋，分量只有2克。其实别看这2克，如果单价100元一斤的商品，2克也要4角钱了。全国劳模、长春食品商店值班长王文杰告诉记者，商店坚持散装食品的“去皮”销售已经有30多年了，这也是为了更好地保护消费者的利益，同时也是为了树立更好的良好的购物环境，更好地来促进我们市场的消费。

而在南昌路上的洁而精川菜馆，每天外卖窗口的熟食生意不错。这里的包装盒重25克，如果购买单价为128一斤的牛肉不“去皮”的话，这个包装盒就要6元4角。洁而精川菜馆食品安全管理员石金锋告诉记者，外卖窗口的秤，每年都到市检测机构进行强制检验，并取得合格证。同时企业内部也有一整套奖惩制度，对于员工操作不慎，就是称重没有“去皮”，也有一套奖惩制度，从而强化了员工称重务必“去皮”的意识，也提升了消费者对企业的信任度。