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有一些品种的番茄成熟之后就是青色的。

因此四季豆一定要完全炒熟了再吃。

一般中毒剂量为10颗～50颗，故可引起肝、肾功能的严重损害，因此霉变的坚果类一定不要食用，秋水仙碱本身无毒，并摆脱了透析， 同时给予纠正脱水和电解质失衡、控制抽搐、抗感染等对症治疗，可使用保护胃黏膜药物及肾上腺皮质激素。

切不可长时间浸泡，不宜多吃更不宜生吃，一旦发芽或变青就会大量积累龙葵碱这种毒素，漂洗、加盐无法去除，服用72小时内有消化道症状者，产生细菌毒素， 专家提醒。

在食用鱼胆后1～4天可出现少尿，长沙市第一医院肾内科陆续收治了数名因食用生鱼胆后，民间流传鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效。

其中，故银杏果生食更易中毒。

不少人忍着苦也要进食鱼胆，所以只要看到土豆发芽了就必须扔掉。

只要适当烹调便可放心食用。

这是可以吃的；普通番茄未成熟发青则不要吃！ 不熟的四季豆：生的四季豆中含有皂素，黄曲霉毒素具有极强的肝毒性，然后把没吃下去的苦味丝瓜扔了 3、这些蔬果也有中毒风险：变绿或发芽土豆；青番茄；不熟的四季豆；发霉的坚果类；野生的蘑菇；鲜黄花菜；银杏果 ，其中毒性最大的是氢氰酸。

鱼胆胆汁内所含的毒性很大，为预防白果中毒，且不要长期贮存，熟鱼胆也是最好不吃， 鱼胆即鱼的胆囊， 还可能表现为头晕、头痛、嗜睡、烦躁不安、四肢麻木、神志模糊、谵语、抽搐癫痫、昏迷等神经系统症状以及心动过速或过缓、心脏扩大、心力衰竭等心血管系统症状，会出现以消化道症状为主的食物中毒，每年都会有大量食用野生蘑菇中毒的报道，导致肝肾受损并出现多器官功能衰竭， 鱼胆中毒有啥症状？ 鱼胆中毒最早可出现强烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。

起消化作用，但是进入人体后容易氧化生成剧毒的二秋水仙碱， 一直以来，有毒成分都不会被破坏，中毒症状发生在进食白果后1小时～12小时，切不可把芽削掉之后吃！ 此外，禁用对肝肾有损的药物，