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2022年，静宁苹果作为补给品，伴随“雪龙”号和“雪龙2”号极地科考船出征南极

正是借助技术创新对苹果种子种质的改良，静宁苹果产业的“树根”才越扎越稳

循着静宁苹果的升级之路，记者听到一颗颗苹果走出大山深沟、土特产越来越洋气的故事，看到甘肃现代农产品的未来模样，也感受到群众借一颗小苹果助推乡村振兴的信心。既有立足乡土优势、本地资源的品质品牌之“品”，又有成长起一批有现代市场理念、熟练运用金融工具的乡村“CEO”，积极对接先进生产方式、科学技术和金融市场，乡村产业振兴的前途大好

文 |《瞭望》新闻周刊记者 梁军 王朋 张睿

春节前夕，《瞭望》新闻周刊记者驱车来到甘肃省平凉市静宁县。徜徉在沟壑连连的黄土高原上，目光所及，梁峁沟川尽是苹果树。没有花白果翠，却发现了小苹果的另一面：这个西北“土特产”也爱赶时髦，积极拥抱科学技术、资本市场和大数据等，不仅走上转型升级之路，而且不断推动城乡融合发展。

静宁苹果也因此成为甘肃现代农业产业发展的代表。围绕一颗小苹果，当地建起现代乡村产业体系，农村设施服务延伸增效，既留住了乡风乡韵乡愁，又让农民就地过上现代化生活。包含静宁苹果在内的“甘味”品牌，已经连续两年荣登中国区域农业形象品牌影响力指数100强榜首。

“土特产”走出技术范

在静宁县苹果标准化分选中心，一颗颗红彤彤的苹果，在传输带上挨个“拍照”。

“苹果身上一些针尖大的黑点，人工很难分辨，在现代化分选线上，它们会很快被影像技术识别出来。”甘肃德美地缘现代农业集团有限公司总经理田选宾说，接下来这些苹果会接受内部检查，好比给苹果拍“胸片”，筛选出黑心病、糖度低的劣果，确保客户拿到优果。

因为酸甜多汁、品质上佳，这几年静宁苹果走出西北山壑的土园子，远销澳大利亚、俄罗斯、东南亚等30多个国家和地区。2022年，静宁苹果作为补给品，伴随“雪龙”号和“雪龙2”号极地科考船出征南极。

静宁苹果叫得响、卖得旺，得益于从田间、育苗、种植、储存、分选、销售各环节，实现了农产品标准化现代化生产。

在城川镇的矮化密植果园里，果农将果树的主干搭载在梯形架子上，枝条绳索固定，形成葡萄藤一样的结构生长。“这样能保证光照充足，通风达到最佳，可升降式采摘平台能自由进出，这也是未来苹果采摘半机械化的发展方向。”田选宾说，矮化密植是国际最为先进的生产方式，可以让果实摄入充足的营养，如今，这一种植模式在静宁随处可见。

静宁苹果还使用大数据、互联网、卫星遥感技术，不断向智慧农业加速转型。

2021年，静宁县城川镇建起现代果业高质量发展示范区，配套建成智慧果业大数据中心，通过分点布设气象监测站及土壤、病虫害监测设施，实时分析现场各类数据，并将预警信息及时发布到村民手中。

“以前都是凭经验施肥、浇水、除虫，现在有了智能化监测，果树缺啥果农补啥，成本节省很多。遇到霜冻、大风天气，还能提前几个小时做准备。”城川镇“土专家”吴进军说，大数据中心还经常开办线上课堂，果农们尝到了技术更新的甜头，主动学习、请教的次数也变多了。

“一颗小苹果告诉我们，标准化、现代化、数字化是农业企业高质量发展方向。”田选宾说，苹果生产链、流通链、销售链都在进化，涉果企业必须以适应国内外苹果产业发展趋势和消费结构升级为方向，推动苹果从传统农业向现代农业转变。

静宁县苹果丰收场景   静宁县融媒体中心供图

从“苗”到“果”的全链条蝶变

在静宁苹果种苗研发组培繁育中心，一株株高1厘米到4厘米不等的嫩苗，长在装有培养基的玻璃瓶里。这些长得像蔬菜苗的“小不点”，最后能长成硕果累累的大树。

技术人员裴霞霞详细讲述组培技术是如何培育种苗的：取果树茎尖最嫩部分，通过脱毒无菌操作，接种到培养基上，通过继代扩繁、基质生根，培育成完整的种苗，整个流程两到三个月。

静宁县果树果品研究所所长李建明介绍，病毒可致果实畸形、果园减产。传统的嫁接、分株繁殖的苗木，也会携带一种甚至多种病毒。脱毒无菌操作就是采用植物组织和细胞培养技术获得无病毒苗木。

“我们常说的重茬障碍，主要致病机制也是这个原因。”他说，脱毒苗木肥水利用率高、抗逆性强、结果早，是防治果树病毒病最根本、最有效的途径。