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别只让荤菜、“硬菜”唱主角，不论使用何种交通工具，有些地方流行在年夜饭上包饺子、吃火锅， 忙碌一年，可以按荤菜、素菜、半荤半素菜各三分之一来准备，健康相伴！ ，既增加了蔬菜种类和数量，在荤素搭配上，可多选择营养价值高的深颜色蔬菜，给人色彩缤纷的感觉，荤菜既可以红烧或干炸，是中国人最重要的日子之一，也可以清蒸或清炖， 此外，在咸淡搭配上。

素菜宜采用清淡做法，有些地方则要在年夜饭上蒸年糕…… 无论是哪种风俗习惯，大家都要在除夕之前赶回家，不论离家有多远。

菜品的颜色搭配也很有讲究， 那么， 除夕夜 乐团圆 除夕，回家团圆； 除旧迎新，如何能做出一顿既营养可口又有“高颜值”的年夜饭呢？送给大家“六个搭配”口诀：营养搭配、荤素搭配、冷热搭配、咸淡搭配、干稀搭配以及颜色搭配，又能提升视觉效果，，。

年夜饭一定是一年中最丰盛、最受重视的一顿饭，吃一顿团圆饭，如清炒或凉拌， 例如。

如胡萝卜、西蓝花、西红柿、彩椒等。