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开展劳动教育，有利于儿童和青少年锻炼动手能力，培养劳动兴趣，形成热爱和尊重劳动的观念。一些国家在学校和家庭中加强劳动教育，注重参与和体验，通过种植菜园、烹饪食物、手工制作、修理器械等丰富的形式，提高儿童和青少年解决实际问题能力，引导他们在实际劳动中发现自己的职业兴趣和发展方向。

意大利――

“把耕种体验当成运营小企业”

本报记者  谢亚宏

位于意大利米兰北郊的皮齐戈尼创新小学是闹市中的一片绿洲：校园拥有1.5万平方米室外场地，其中有8000多平方米农场。农场里，种植着蔬菜、玉米、小麦等各类农作物，鸟舍、兽栏和池塘里则栖息着孔雀、鹅、驴子等30多只动物。

这片美丽的农场有着悠久的历史。上世纪初，学校创始人朱塞佩娜・皮齐戈尼与一群志同道合的学者秉持通过劳动激发儿童创造力的信念，建设包括农场在内的校园。直至今日，农场的日常运行均由老师带领学生完成。

据学校校长安娜・特蕾莎・费里介绍，所有50多个班级以签订协议的形式“租用”农场内的土地，大家一起决定种植的作物，作物名称以及播种、收获的时间都将在学校公示。此后，每位学生都要参与班级所属农田的日常维护，如浇水、施肥、除草等，还需要定期投喂农场内的动物。在作物收获后，学生们将在校内组织销售，最终所有收入以及之前的预算将一同被记录下来。寒冷的冬天，学生们可以继续在温室中种植作物。“孩子们在与大自然的接触和劳动中不断学习，有人甚至发展出了‘创业理念’，把耕种体验当成运营小企业。”特蕾莎・费里表示。

农场劳作带给学生们不一样的体验。学校教师露琪亚・萨科表示，定期连续的劳动让学生们提高了自律性和计划性，“孩子们知道了播种后无法马上收获，为了让作物顺利成长，他们需要连续数月不断收集动物粪便和落叶堆肥。也正因如此，他们体会到农民的艰辛，培养了珍惜食物的意识，即使是在食堂里实在吃不下的剩饭，他们也会收集起来作为动物的饲料。”

教师伊琳内・乔维诺分享了自己的教学经验：“在我们学校，课堂与户外教学是相结合的。在课堂上讲解一些概念，如生物和非生物之间的区别，我不会阅读书本上的定义，而是让学生们观察山羊和石头之间的区别。”实际上，小学的许多课程都直接在田间地头展开，学生们在农场学习专有名词和普通名词的区别、丈量农田面积、了解种子发芽的过程等。

劳动教育引起更多共鸣。意大利米兰市政府专门编制了指导学校开设劳动课程的手册。目前仅米兰市就有100多所学校开设了“教育花园”，通过劳动培养儿童的动手能力。

比利时――

“重视对孩子实用技能和兴趣爱好的培养”

本报记者  张朋辉

“经过一个学期的学习，学生们不仅学会了拌沙拉、烤鸡腿、做蛋糕，还知道了珍惜食材、保护环境，我觉得这是一个成功的劳动课程。”比利时布鲁塞尔一所小学的烹饪老师安琪拉告诉记者。

安琪拉开设的课外烹饪课，小学各个年级均可报名，名额十分抢手。上课时，学生们穿着围裙列队进入“课堂”――学校的餐厅操作间。洗菜、调料、使用烤箱……学生们干起活儿来有板有眼。

“我们的课程简单易学，重在学习食物制作、提高动手能力。老师只需要做好引导，孩子们在集体学习的氛围中，自理能力有了很大提高。”安琪拉说。

暑假里，比利时的很多中小学都开设了托管班。托管班里，烹饪、编织、雕塑等是较为常见的内容。这类劳动课与足球、艺术等课程一样，受到学生们的欢迎。

在课堂之外，学生还有机会参与社区劳动和志愿服务。在比利时的马术俱乐部、果蔬销售点、大型活动场所等地，经常可以看到学生们的身影。在参与社区劳动中，他们不仅提高了劳动技能和动手能力，也增加了生活体验和对社会的了解。

家庭也是开展劳动教育的重要一环。在比利时，经常可以看到家长带着孩子一起在车库洗车、修车，进行大扫除、铺地砖，甚至装修房屋等。类似修车等劳动具有一定的专业性，但是得益于从小学习、探索、积累经验，很多孩子修汽车也是有模有样、毫无怯色。当然，比利时人工成本很高，这也是很多家庭愿意投入更多时间学习劳动技能的重要原因。

记者的房东克里斯蒂娜・科斯夫妇是典型的比利时人，每次房屋出现下水道堵塞、电器故障等问题，都是夫妻二人自己上门检查，一般的情况都能搞定，实在是解决不了，才会请专业维修工人。刚搬到公寓时，下水管出现故障，记者请克里斯蒂娜上门维修，她一进门，放下带来的工具箱，打开一看，里面各类扳手、铁钳、螺丝等工具和零件一应俱全。克里斯蒂娜从事金融工作，但是对于维修十分在行，不管什么问题都略知一二。她介绍：“对于小故障，比利时家庭一般都能自己解决，预约专业人士耗时费力，价格也不便宜。自己掌握维修技巧，随时都可以解决问题。”