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日前，游客在江苏省南京市夫子庙景区一家餐厅品尝南京美食。刘建华摄（人民视觉）

在云南省昆明市翠湖边的一家咖啡馆里，工作人员正在为客人制作咖啡。新华社记者 彭奕凯摄

近日，外国游客在上海市田子坊创意街区一家店内购物。王 初摄（人民视觉）

从超大特大城市，到县城和乡镇，无数小饭馆、小超市、便利店、奶茶店、面包房、咖啡厅等围绕居民生活扮演着不可或缺的重要角色。

近些年，不少创业者涌入餐饮、零售等小店经济赛道，在为国民经济“毛细血管”注入活力的同时，也面临专业知识、成本控制、流量转化等方面的挑战。“小店支招人”这一新业态应运而生。如何看待“小店支招人”的出现与兴起？如何确保“给小店支招”业态健康发展、让小店经济更加兴旺？记者进行了采访。

“小店支招人”日益活跃

“选址位于商业街动线末端，获客能力不足”“店面装潢色调过于昏暗，店名缺乏识别度”“产品定价偏高，和县域市场消费能力不匹配”……

在某直播平台的一个线上直播间，“小店支招人”正和一家餐厅的经营者直播连麦，分析餐厅经营中存在的问题。与此同时，许多网友也通过弹幕、评论区留言等形式，七嘴八舌为店里“支招”。

“优化人员配置，把固定支出压下来”“在门口做外摆，用现制、亮眼、味道香的产品吸引客人”“横向加一组灯箱，让路人远远看见店名”……不一会，“小店支招人”和网友就梳理了十几条可行建议。

随着线上消费和电子商务兴起，一些线下小店（如餐饮、零售等）在财务核算、成本控制、流量转化等方面亟须帮助，催生了以直播连麦、实地探店、经营状况复盘等为代表的“小店支招人”线上咨询服务。

“小店支招人”透过店主镜头，观察店铺周围环境和内部装潢；与店主深入交谈，了解店铺前期投入情况和经营思路；列出表格，对设备、房租、人力、水电等成本逐项分析……针对小店经营者痛点、难点提供“问诊”服务，正成为活跃在各大互联网平台的一种新业态。

哪些小店经营者需要“支招”？记者进行了观察和梳理，试图为需要“支招”的店主“画像”。

离职白领、退伍军人小有积蓄，寻求可靠的创业项目，实现财富增值；离开职场多年的年轻父母，因子女年龄增长、空余时间增多“闲不住”，希望通过开店实现“家门口创业”；创业者想当老板又图省心、应届生初出茅庐，试图通过加盟代理“大牌子”，搭上品牌红利的快车……总体看，缺乏专业知识、疏于市场调研，导致这些店主经营屡遇难题、寻求“支招”。

“毛利率会不会算？”“做哪些客群的生意？”“日客流多大能保本？”一位“小店支招人”告诉记者，小店经济学问不小，调查研究是隐形成本，“支招”就是为了帮助经营主体降低这项成本。

“小店支招人”如何盈利？记者发现，不少“小店支招人”采取“有偿连麦”“线上卖课”等经营方式：一方面在视频平台直播“支招”，和网友一起为咨询者出谋划策；另一方面则出售线上课程或教材，围绕选址、定价、营销等实际问题对小店经营者进行系统性培训。

以抖音平台一位拥有超360万粉丝的知名餐饮业“支招人”为例，其账号橱窗出售标价40余元的图书，内容为餐饮业开店选址技巧；出售标价超300元的线上课程，内容以餐饮业经营知识为主，购买后可安排直播连麦。截至2月23日，图书累计销量已超6000册，线上课程累计销量超3000套。该平台另一位知名零售业“支招人”则有超350万粉丝，客户多为便利店、烟酒店、小超市经营者，销售标价超400元的课程教材，并通过群聊安排连麦。

竞争激烈催生咨询需求

从根源上看，餐饮、零售等小店经济赛道竞争激烈，大浪淘沙之下，市场出清“洗牌”加速，是“小店支招人”活跃的重要原因。

商务部研究院流通与消费研究所副所长、研究员关利欣对本报记者分析，“小店支招人”这一新兴业态，本质上是面向小微经营主体提供咨询、运营、广告等专业服务的商务服务业，属于服务业专业化分工的细分领域。随着餐饮、零售等消费市场日益活跃，该业态有利于满足相关行业小微经营主体面临的新需求。