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清晨六点，天还黑着，重庆江津区李市镇大桥村的狗叫零星响起。漆华军裹紧外套，准时出现在“大桥饭店”门口。他不是来吃饭的。身旁的李泽常打了个哈欠，两人小声打过招呼，便等着店里的灯亮——这天，是帮老板张成书采买的日子。

店门“吱呀”一声开了。76岁的张成书已经收拾利落，胸前那个磨得发亮的黑色斜挎包是她多年不变的行头。三人不再多话，一头扎进将明未明的天色里，赶早市去了。

这趟出门，张成书花出去四千多块钱。割肉、拣菜、打包，漆华军和李泽常的肩膀很快沉了下来。“饭店加上老人们吃饭，这些也就够三四天。”张成书盘算着。这是一笔她算了二十年，却从没真正算清过的账。

大桥饭店的招牌，在这条穿场而过的街上挂了四十七年。1979年，张成书和几个姐妹承包下生产队的食堂，掌勺至今。从豆花饭起步，小店凭着实诚，成了十里八乡办酒席、打牙祭的首选。后来，场镇渐渐冷清，年轻人像候鸟一样飞向山外，饭店的烟火却一直没断。

前排中为张成书

“多双筷子的事”

变化的开端，在2006年春天。

当时82岁的村民刘培书，踱进店里，犹豫再三开了口：“老板，一个人开火麻烦，在你这儿搭个伙，行不？”

“行啊，多双筷子的事。”张成书应得干脆，像答应一位老邻居来串门。

那天傍晚，刘培书就和店员们围坐一桌，吃了第一顿“搭伙饭”。她大概没想到，自己这试探性的一问，推开了一扇门。

门后，是许多相似的晚年。90岁的阙定明，过去为了省事，常做一顿吃好几天，或用腊肉咸菜将就，“有时一天就对付一顿”。买菜、生火、做饭，对不少高龄老人已是沉重的负担。刘培书之后，92岁的黄银书来了，68岁的代德纯也来了……张成书给每个人的回应都一样：“来嘛，一起吃。”

起初，她不肯收钱。直到半年后，刘培书有些急了：“不要钱，我就不吃了！”张成书这才勉强答应，每月收50元。那时，钱或物，都是个心意。黄银书老人每年给店里挑来200斤谷子，就算一年的饭钱。

十元“包天”的馆子

人渐渐多了，到2008年，常来的老人已有近十位。大伙儿催着“涨价”，张成书和合伙人商量后，定下了一个硬标准：一日三餐，10元全包。

这个价钱，一用就是近十七年。但张成书执行得“不彻底”。76岁的代德纯是低保户，她坚决不收饭钱。老人心中不安，有时吃完饭悄悄在灶台边留下一两元钱。为了让老人吃得心安，张成书才“象征性”地收下。这份默默的善意，已延续了八年有余。

春节的汤圆、初二的猪蹄面、端午的粽子、中秋的糍粑、夏日的盐蛋……“大桥饭店”的烟火，哪怕春节也从未熄灭。上午十一点刚过，88岁的肖吉文就拄着拐棍，坐到了饭店门口。他本不是本村人，听说这里能“搭伙”，专程从李市场镇搬来，在村里租了房。“在这儿吃了七年多，这里有家的温暖，每天都很热闹！”他拄着拐杖笑着说。“以前，屋里电视从早开到晚，日子也难熬。现在好了，饭前饭后都有人说说话，一天过得快。”

像他这样从外村“投奔”来的，有5位。如今，每天固定来吃饭的老人有19位，每顿要坐满两大圆桌。开饭前，店里就热闹起来。有人早早候着聊天，有人熟门熟路进后厨帮着摘菜。

“你要是再不涨，我们以后都不来吃了！”去年1月，在老人们的集体“抗议”下，执行了十九年的餐标首次调整，变为每月400元。但对年事已高的，张成书依然只收300元。不仅如此，晚餐还特意加了一个荤菜，每天烧好开水，为大家灌满暖瓶带回家。

每当遇到困难老人，张成书总是那句：“有钱没钱饭都要吃饱。”二十年来，她累计为困难老人提供免费餐饮500余人次。

十一点半，饭菜上桌。回锅肉油亮，炒花菜清脆，酸萝卜老鸭汤热气蒸腾。

送饭上门的“家人”

饭菜飘香时，员工肖木容却麻利地盛好两份饭菜，盖上保温棉套，快步出了门。

她要去给百米外屋里的汤学贵送饭。送餐上门的服务，始于七年前。当时常来“搭伙”的陈烈琴和张成在两位老人相继卧床，张成书毫不犹豫地开辟了这条“送餐路”。也正是那时，她定下两条“温情守则”：若有老人因病因残缺乏照料或行动不便，必须送餐到家；凡是缴了费却未按时来吃饭的，不仅要上门查看，还要将剩余餐费如数退还。