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位于新疆哈密的老爷庙口岸一景。

姚新书摄

在哈密市伊州区的百亩瓜园，当地工作人员介绍哈密瓜种植技术。

阿萨贝克·博博约诺夫摄

北京师范大学留学生与外籍专家参观哈密市博物馆。

麦麦提·玉苏普摄

图片来源：新疆维吾尔自治区自然资源厅

审图号为新S（2025）040号

新疆哈密城市一景。

李 华摄

视频报道请看人民日报国际微信公众号

“哈密”这一地名，与特色甜瓜连在一起，源于康熙。据说当年康熙在宴席上品尝到产自今新疆哈密市的“加格达甜瓜”，惊异于其香甜清脆、可口怡人——“加格达”意为“凝重厚实、生机无限”，遂赐名“哈密瓜”，使其声名远播。

哈密是古丝绸之路重镇，素有“西域门户”之称。张骞首次出使西域，哈密就是重要一站。他所开辟的古丝绸之路，促进了不同地域的文化交流，也沉淀下跨越千年的共通味觉记忆，不经意间让“哈密”成为一种甜蜜瓜果的代名词。

如今在哈密，一年一度的“哈密瓜节”已成为甜蜜盛宴。《请你尝块哈密瓜》不仅是“哈密瓜节”主题曲，在哈密市也广为流传。巧的是，由此往西，在古丝绸之路重要的东西方文化交汇地——乌兹别克斯坦希瓦古城，有一个热闹的“甜瓜节”。“哈密瓜节”和“甜瓜节”遥相呼应，正成为民心相通、产业互联的“甜蜜纽带”。

千年瓜乡——

“红心脆”曾作为尼克松访华招待用果

夏日哈密，花园乡的瓜田里十分繁忙。哈密佳祥果品种植农民专业合作社的员工穿梭其间，抢收、分拣、打包，一箱箱新鲜哈密瓜即将踏上旅程。“我们今年已经出口1880吨哈密瓜，日出口量最高达80多吨。”合作社负责人刘瑞祥介绍，合作社种植的7729.9亩“煌佳贡蜜”“金色年华”等品种，每亩能产一级瓜2.5吨，深受市场青睐。

“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。”这句俗语道出哈密瓜果香甜的地理气候密码。哈密属于温带大陆性气候，光照充足，昼夜温差大，白天强烈的光合作用让瓜体充分积聚养分，夜晚低温环境能有效抑制糖分消耗。自东汉在哈密设立屯城起，“瓜果之乡”的美誉便代代相传。纪晓岚当年从新疆归来，盛赞“西域之果”“瓜莫胜于哈密”。

哈密瓜的栽培与流通，与古丝绸之路密不可分。“张骞出使西域，不仅促进汉朝与西域的官方联系，更让民间交流日益频繁。”哈密市伊州区委宣传部工作人员王林说，沿着古丝绸之路，西域的葡萄、石榴、苜蓿等物产向东移植，哈密甜瓜的种植技术也随之传入土质、气候相近的敦煌，进而走向中原。

今日，哈密瓜成为带动哈密经济发展、富裕一方百姓的支柱产业，与一代代科研工作者的坚守与付出密不可分。中国工程院院士、瓜类育种专家吴明珠，是新疆甜瓜品质改良的创始人和奠基者。她在新疆培育的第一个新品种“红心脆”，曾见证中美外交的重要时刻。1972年美国总统尼克松访华，中方得知其听说过哈密瓜，专门选择“红心脆”作为招待用果。

对外交流合作，也是推动哈密瓜育种技术持续进步的重要因素。新疆农业科学院哈密瓜研究中心研究员张永兵是吴明珠院士的学生，长期致力于哈密瓜育种技术研究与推广。他说，“我们和塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦等周边国家互相引进甜瓜种质资源，推动中外甜瓜遗传改良和品种更新换代，提升新品种对产业贡献度。”张永兵介绍，中亚国家也在引种试种中方培育的“金龙”“金凤凰”等厚皮甜瓜品种。

甜蜜盛会——

哈密旅游“看得见、玩得美、带得走”

不久前，在第十九届“哈密瓜节”上，270个跨越古今的哈密瓜品种集中亮相，既有承载历史记忆的贡品“加格达”，也有凝聚科技力量的“七彩脆蜜”。展位前人头攒动，热门品种更是一瓜难求。