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5月11日，沙县小吃沙特阿拉伯旗舰店在沙特首都利雅得国际会展中心开业，这也是中东地区的首家沙县小吃加盟连锁店。

旗舰店店主张世超是一名90后，原先主要从事工程建设。在前往沙特考察工程项目时，他发现当地华人企业和务工人员不少，中餐选择却不多。这个来自福建三明沙县的小伙萌生了在当地开沙县小吃店的想法。

近年来，三明市大力推进沙县小吃产业发展，引导沙县小吃朝“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”方向迈进。当地先后举办15期沙县小吃海外培训班，推动这一“国民小吃”品牌迈出国门。截至目前，沙县小吃已辐射79个国家和地区，开设海外门店229家。（人民日报通讯员 曾凤清）

《人民日报》（2025年05月15日10版）