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巴西米纳斯吉拉斯州绿河谷咖啡种植合作社的咖啡烘焙师在烘焙咖啡豆。

人民日报拉美中心分社 路易斯·布兰科摄

新西兰北岛蒂普基镇的一家奇异果农场。

人民日报记者 陈效卫摄

荷兰西部城市莱顿近郊的一家鲜花农场。

人民日报记者 刘 赫摄

近年来，多国农业部门加快农业精品化发展进程，提升农产品竞争力。世界银行在一份报告中指出，在全球农产品市场竞争愈发激烈的当下，各国正积极探索提升农产品附加值与市场份额的路径。非营利性国际农业研究机构——国际农业研究磋商组织也表示，通过创新技术与先进管理模式推动农业精品化，是实现农业可持续发展与增强国际贸易竞争力的重要驱动力。近日，人民日报记者走进巴西、新西兰和荷兰等国具有代表性的农场和交易市场，探访当地独具特色的农业精品化发展之路。

巴西——

发展精品咖啡开拓高端市场

清晨，阳光洒落在巴西米纳斯吉拉斯州的圣芭芭拉咖啡农场。农场内，一排排翠绿的咖啡树整齐排列，饱满的果实挂满枝头。农场聘请的专职科研人员莫斯卡·菲亚诺，一边仔细记录着咖啡长势，一边俯身捏起一颗成熟的果实认真观察。虽然该农场种植咖啡只有不到10年时间，但由于采取科学的种植方法，在该地区举办的精品咖啡大赛中屡屡获奖。

据巴西咖啡出口商协会执行董事马科斯·马托斯介绍，早在100多年前，巴西就已是全球最大的咖啡生产和出口国。但很多消费者是通过星巴克等连锁店才喝到巴西咖啡。面对全球咖啡市场的激烈竞争，巴西咖啡种植者更加注重运用科技化手段提升产量和品质。“如今，巴西很多咖啡种植园采用现代化灌溉系统、精准施肥技术和科学的病虫害防治方法，让咖啡豆品质更稳定、风味更独特，在国际市场更有竞争力。”马托斯说。

从米纳斯吉拉斯州的高海拔咖啡庄园，到圣保罗州和南部地区精心培育的咖啡新品种，巴西涌现出诸如黄波旁、瑰夏等精品咖啡品类。这些精品咖啡凭借独特的风味、均衡的口感和可持续的种植方式，在国际市场上积累了良好口碑，推动巴西农业向高附加值方向升级。巴西农业部门和行业协会也积极推动咖啡种植业精品化转型。马托斯表示：“近年来，相关部门和协会鼓励咖啡种植园聘请科研人员参与育种工作，或与当地大学开展合作，提升咖啡的产量和质量。”

巴西政府和行业协会还非常重视精品咖啡的品牌推广，巴西精品咖啡协会专门建立了认证体系和产地溯源系统。根据巴西小企业促进局的数据，巴西每年出口精品咖啡约1000万袋，拥有地理标志的地区每年咖啡生产潜力约为3800万袋。

近年来，巴西咖啡种植业更加强调可持续发展理念。在米纳斯吉拉斯州的巴里纳斯农场，每两行咖啡树中间都种植了其他低矮植物，以减少水土流失，维持生物多样性。农场还建设了太阳能发电设施，实现电力自给自足。亚马孙地区的咖啡种植者建立起可持续认证体系——雨林联盟认证，获得该认证的咖啡豆价格可高出8%—60%。该农场负责人蒂亚戈表示，这体现出可持续发展模式的市场价值，只有坚持环保理念才能让庄园长远发展，使产品更加受消费者青睐。“可持续发展是我们营销的根本，我们必须向消费者传达这一点。”马托斯表示。

新西兰——

产销全链条打造精品好果

不久前，2025年首批新西兰奇异果运抵中国港口，并在各地线上线下平台销售。其中，经20多年培育的新品种“佳沛宝石红奇异果”受到不少消费者青睐。新西兰佳沛国际集团预计，2025年该品种产量可达1.08万吨，其中中国市场销量占比约40%。

新西兰奇异果产业经历了从无序到有序的发展过程。新西兰佳沛国际集团大中华区公共事务副总裁伊万·金塞拉告诉人民日报记者，早年果农们各自发展甚至恶性竞争，导致奇异果产量、品质和价格经常波动，在国际市场屡屡受挫。1988年，2700多位果农联合成立新西兰奇异果营销局，构建起选育、种植、配售推广一体化流程。1997年，新西兰奇异果营销局更名为新西兰佳沛国际集团，佳沛品牌在全球70多个国家完成商标注册。从生产到销售全链条，新西兰奇异果产业走上了品牌化发展之路。