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图①：祈禧智能展厅内，多款落地式饮水机整齐排列。

图②：祈禧智能生产的新一代智能饮水机。

图③：瑞卡电器生产的多功能吹风机及卷发棒。

图④：艾肯智能展厅内，各式煎烤机有序摆放。

以上图片均为张金科摄

制图：汪哲平

一块煤，通过深加工化作功能不同的面料；一束原丝，经过碳化、编织等工艺后变身无人机机翼；姿态万千的小家电，满足了消费者多样化需求；功能强大的盾构机，在各种应用场景大显身手……今天的中国，创新活力迸发、产业持续升级，新技术、新材料、新产品接连涌现，我们熟悉的许多产品有了新模样新功能，呈现出“七十二变”。

本版今天推出“细看产品七十二变”系列报道，带您走近一个个“变化多端”的产品，感受中国制造由大到强的最新进展。

——编  者

煎烤机、煮蛋器、空气炸锅，让下厨做饭更轻松；洗地机、除螨仪、扫地机器人，将人们从繁重家务中解放出来；吹风机、美容仪、卷发棒，晋升“变美三件套”……

当传统大家电进入存量市场阶段时，各式小家电产品正凭借价格实惠、使用便捷、创意新奇等卖点，加速走进千家万户。

小家电何以呈现出千姿百态？市场潜力有多大？近日，记者走访多家企业，探寻小家电产业的变与不变。

形态万千、品类丰富，小家电日渐成为生活必需品

注模、温控、接线、装箱……在浙江宁波艾肯智能科技有限公司车间，产线开足马力，工序紧密衔接，一个个煎烤机接连下线。

定睛细看，相似的外表下，功能各有差异：有些用来烤肉，有些用于煎饼；既有固定盘，也有可换盘；有的是一体机，有的是分体机；还有的根据客户需求，定制出不同压纹的烤盘产品……

“我们主攻厨房小家电中的煎烤产品，别看个头小，品类却不少。”顺着公司总经理邹佳伶的指引，记者来到产品展厅，不大的房间内，煎烤机琳琅满目，粗略一数，有上百种。

“不同于传统大家电，小家电体积小、价格低、更新快，更像是‘快消品’，需要不断根据市场变化，快速进行产品迭代。”邹佳伶告诉记者，小家电迭代速度之快，容不得企业懈怠，“近3年，公司每年推出80多款产品，平均每4天就有一款新品上市，为的就是更好满足细分需求。”产品表现亮眼，业绩也水涨船高。2022年至2024年，艾肯智能销售额从4000多万元攀升至1.6亿元，产品远销欧洲、中东等地。

5公里之外，深耕速热饮水机二十余载的宁波祈禧智能科技股份有限公司，对小家电之变感同身受。2006年，落地式饮水机推向市场；2011年壁挂式饮水机逐渐上量，并迎来爆发式增长；近两年，公司全力投入智能茶吧机开发，同时以饮水机为基础迭代推出苏打水机……

“近年来，人们对小家电依赖性日渐增强、需求不断加大。”祈禧智能董事长方曙光介绍，依托秒速即热核心技术，公司不断丰富饮水机的使用场景，快速形成产品矩阵。“目前，壁挂式饮水机市场份额虽已达到25%、接近饱和，但新品茶吧机逐渐打开市场，成为新增长点。”方曙光说。

融电饭锅和压力锅于一体，电压力锅脱颖而出；脱胎于豆浆机，破壁机销量不断增长；解决夏季下厨温度高痛点，凉霸产品应运而生……顺应不断升级的消费需求，小家电品类持续分化，原创产品层出不穷，国产品牌相继培育壮大。浙江慈溪小家电产业集群作为我国重要的小家电产业集群之一，已集聚超过2000家小家电整机企业、上万家产业链配套企业，饮水机、电暖器、吹风机等30多个系列、上千个品种远销海内外。

经过多年发展，我国小家电产品类别不断丰富，不仅成为人们生活中不可或缺的一部分，也成长为拉动家电业平稳增长的一大引擎。奥维云网数据显示，2024年，包括厨房、清洁及个护类在内的小家电整体零售额逾1200亿元，同比增长约6%。

满足新需求、形成新亮点，小家电产业成长壮大

外观之变、形态之变，背后是需求之变、市场之变。

“小家电‘快消品’的独特属性，要求厂商快速洞悉变化的消费需求，不断求新求变。”在邹佳伶看来，过去依靠线下经销渠道为主的传统家电消费模式并不适合小家电，“通过直播电商、社交平台等渠道，才能更好连接消费者和产品。哪怕只是改个参数、换个色调、变个尺寸，也能收到意想不到的效果。”

艾肯智能最近推出的一款新品便是例证。去年底，公司在电商平台上新一款电饼铛，原本销量不温不火。分析下单用户的产品评价后，团队及时进行优化改良，将外壳颜色由黑白变为粉色，把手从扁形改成球状，产品一跃成为热销品，销量由月均几百件大幅增长至数千台。