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热带作物产业是我国农业的重要组成部分，天然橡胶、咖啡、水果等热带作物深度关联着生产与生活。近年来，我国热带作物产业蓬勃发展，保障了相关物资和消费品供给，助力乡村全面振兴；通过优化产业布局、加快研发应用、建立标准体系，产业潜能得到进一步释放。

香蕉、荔枝、咖啡、可可等食物，丰富百姓餐桌；油棕、椰子等木本油料作物，为保障粮油供给提供更多来源；天然橡胶和糖料蔗，是重要的国家战略物资。在海南、广东、广西、云南等省份，充沛的阳光雨露孕育出了多样的热带作物及其所属的农业类型——热带作物产业（以下简称“热作产业”）。

我国是世界热带作物生产大国和贸易消费大国，去年热带作物种植总面积7000万亩以上，产值超2500亿元。

近年来，我国热作产业蓬勃发展，突出特色高效，深耕“专精特新”，在推进乡村全面振兴、保障国家战略安全、服务高质量对外合作等方面，发挥重要作用，展现广阔前景。

优化产业布局

推动错位发展

在广西北流市新圩镇河村百香果种植基地，黄澄澄的果肉原浆在车间加紧灌装。“百香果跟其他食材搭配，可以‘提香’。”广西东云农业投资有限公司负责人杨兴武介绍，公司每年生产3000吨百香果果浆，供应多个新式茶饮品牌。

去年，北流市百香果种植面积达6.7万亩；截至目前，今年东云农业的种苗订单相比去年同期大幅增长，可供种植15万亩。

在纬度更低的海南岛，芒果、莲雾、火龙果、菠萝蜜等热带水果，也正向阳生长。

近年来，海南除了种植常见品种，还致力于发展优稀果品，引进国外同纬度热带果蔬材料近2000份，榴莲就是其中之一。海南省农业科学院热带果树研究所所长冯学杰介绍，去年海南榴莲挂果面积约4000亩，总产量约300吨，今年产量有望翻一番。

国产榴莲的竞争优势在于“树上熟”。榴莲成熟后，保鲜期短，进口榴莲通常在六分熟左右时采摘，在运输过程中完成“路上熟”，因而在品质、口感方面相较“树上熟”的国产榴莲，有着明显差距。“发展国产榴莲，对于优化产业布局、推动错位发展、提高农民收入等，具有重要意义。”冯学杰说。

特色化、差异化的发展格局，有力保障了食物多元供给。2024年，我国香蕉产量1200万吨，木薯干产量200万吨，芒果产量500万吨，生产规模均居世界前列。得益于熟期搭配更加科学合理，龙眼、芒果等热带水果在世界上首次实现周年供应。

产业集群化发展，释放出优势效能。在广东化州市，小小的化橘红果实，能够通过精深加工产出200多种产品，全产业链年产值上百亿元。

化州市化橘红产业提升工作专班负责人陈梅萍介绍，围绕化橘红产业，已制定实施2个省级标准和10个地方标准，全市标准化生产水平达95%。

随着产业布局不断优化，热作产业优势日渐显现，成为高产、高效、高附加值的产业。农业农村部南亚热带作物中心热作发展处处长孙娟介绍，目前我国已形成百色芒果、灵山荔枝、湛江菠萝等20余个特色农产品优势区，建成365个热作标准化生产示范园。

强化科技支撑

提升品质效能

云南普洱市思茅区爱伲庄园咖啡种质资源保存库里，白色的咖啡花缀满枝头。

“各种咖啡豆经过不同程度烘焙，风味各异。”爱伲咖啡有限公司总经理何跃军介绍，某款备受市场欢迎的咖啡品种种植难度较大，公司充分利用雨林原生植物，为咖啡树遮阴、保湿，有效提升了咖啡品质。

为提高精品率，近年来爱伲咖啡先后与云南省德宏热带农业科学研究所、中国热带农业科学院香料饮料研究所等科研院所及相关企业合作，引进优良品种，并采用雨林种植模式，建成优质咖啡种源基地。目前，基地保存咖啡品种114份。

天然橡胶是我国热作产业的重要组成部分。从打破国外技术封锁，到生产加工技术革新，再到打造天然橡胶产业体系，如今我国已成为世界主要的天然橡胶生产国之一。

割胶耗力、胶工短缺的困难，正在因科技创新得到解决——在手机上点击按钮，智能割胶机立即启动，乳白色的胶汁不久就从割开的树皮里缓缓渗出。

“我们自主研发的这款智能割胶机，可以精准控制割胶深度，工艺达到一级胶工的水平，产量与人工操作相当，显著提升了劳动效率。”海南海胶智造科技有限公司综合部副部长简丹妮介绍。

热带水果对温度、湿度敏感度高，保鲜是一大难题。在广东高州市燊荔农业科技有限公司，一张薄薄的保鲜纸，让龙眼鲜果采后低温贮藏、常温贮藏的时限分别延长了20天和5天，得以“冻龄驻颜”。