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1月28日，除夕，中国人辞旧迎新的日子。记者来到南昌市青山湖区这条充满烟火气和人情味的小巷，走进一间特殊的厨房，记录下此间彼此守望相助的故事。

这是一间全年不打烊的厨房，与江西省肿瘤医院仅一墙之隔，是一些患者与家人抗击病魔的“抗癌厨房”。

厨房主人万佐成、熊庚香老两口22年来坚持为患者提供炒菜做饭的便利，无论春夏秋冬，总有炉火为需要帮助的人而留。

清晨，万佐成为前来做早餐的患者家属准备炭炉（2018年1月11日摄）。新华社记者 胡晨欢 摄

（一）除夕的坚守

农历岁末的最后一天，阖家团圆的时刻，已古稀之年的万佐成和熊庚香没有回家。“抗癌厨房”照常营业，春节期间费用全免，这是他们迎接新年的方式。

考虑到春节期间，不少患者因病情无法回家过年，万佐成夫妇每年此时都会坚守在厨房，服务前来做饭的患者和家属。

除夕当天，夫妻俩如往常一样，凌晨四五点便早早起床，为厨房生火、烧水，准备食材和调料。临近中午，爱心志愿者和患者家属陆续到来，厨房显得十分热闹。

“今天过年，志愿者给大家准备了饺子、红烧肉，管饱。”万佐成和熊庚香夫妇热情地招呼众人。他们有的聊起治疗过程中的艰辛，有的回忆起往年家人团聚时的美好。

爱心志愿者在厨房内为癌症患者和家属包饺子（2025年1月28日摄）。新华社记者 胡晨欢 摄

人间百味，最暖不过“家”的味道。“我老伴在医院已经住了四个月，就盼着尝尝家人做的菜。”来自安徽的患者家属张影说。

“抗癌厨房”由半截狭长小巷改造而成，二十多个炉灶整齐排列，砧板刀具、锅碗瓢盆有序摆放，这里免费提供厨具和调料，病人家属只要拎着菜来，就能开炒。

老两口心里清楚，许多患者家庭为治病，早已倾其所有。“治病的钱不好省，但做饭能省一点是一点，哪怕一分钱，对这些家庭来说也是救命钱。”简单的话语，道出了他们坚守的初心。

365天全年无休，早已成为两位老人生活的常态。一年中，他们通常只会在农历新年初一下午回家吃顿团圆饭。但短暂相聚后，他们又匆匆赶回照看炉火，方便家属们随时过来炒菜。

万佐成和熊庚香被网友比作“当代灶王爷”，理由朴素而真挚：他们的炉灶能温暖人心，炊烟可抚慰伤痛。

（二）22年的坚守

熊庚香怀中抱着三本留言簿，她翻开一本，虽不识字却努力辨认字迹，仔细回忆留言之人的容貌和心愿。

“爱人生病这一年来，经历了不少人情冷暖，是你们让我感到家的温暖，在抗癌路上多了一份信心”

“感谢你们让我们在绝境中见到光明和温暖，在最后的人生旅途享受着人间的美味烟火，吃上可口的饭菜”

……

一字一句，承载着病友最质朴的情感，也支撑着老两口走过一个个寒来暑往。

22年的时间足够让青丝成霜，却未改变这对夫妻的生物钟。他们几乎每天都是从凌晨四五点忙到晚上九十点。这样日复一日的坚持并不容易，一年下来要为上万名病友服务。

曾有义工想替他们扛起这份担子，万佐成只提了一个要求，能不能365天都待在这里。遗憾的是，对方做不到。

老两口的子女也曾劝说他们放下摊子休息休息，但他们就连荣获“感动中国2020年度人物”也没去现场领奖，因为“炉火不能熄，病患等不得”。

这是部分患者家属为厨房送来的锦旗（2025年1月22日摄）。新华社记者 胡晨欢 摄

22年的坚守源自一次患者家属“借火”的经历。当年，他们摆早点摊时，一对带着孩子的夫妻小心翼翼地来询问：“炉子里剩下的火，可不可以让我们炒个菜？”

原来，孩子患骨癌截肢后嚷着要吃妈妈做的菜。万佐成得知事情原委后，立即架好铁锅：“来，我这还有余火，你们尽管用。”

这一善举在病友中口口相传，他们纷纷来这里炒菜。起初，老两口分文不收，拗不过病人再三劝说，才象征性收点服务费维持运转。

这间小小的厨房，有太多的故事。

回忆间，老两口又聊到了老张。老张五十多岁被查出癌症晚期后，常来厨房和万佐成聊天，聊生活、谈病情。一来二去，两人成了朋友。