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工人在咖啡种植园内使用机械设备作业。

卡辰什公司供图

在咖啡种植园内，工作人员正在苗圃里照料咖啡树幼苗。

本报记者沈小晓摄

在咖啡加工厂里，工作人员正在操作间检查咖啡豆脱壳情况。

本报记者沈小晓摄

在咖啡测评实验室里，咖啡品质鉴定师正在进行杯测。

本报记者沈小晓摄

在第八届南博会咖啡产业馆，一名埃塞俄比亚展商冲泡咖啡。

新华社记者 胡 超摄

位于埃塞俄比亚奥罗米亚州南部的德贝卡咖啡种植园航拍。

卡辰什公司供图

埃塞俄比亚素有“咖啡的故乡”之称，是非洲地区最大的咖啡生产地，也是世界第五大咖啡生产国。从花香、酒香到果香，埃塞俄比亚咖啡以其多样的香味、丰富的口感、上佳的品质闻名世界。近年来，埃塞俄比亚咖啡深受中国年轻消费者欢迎。2023年10月，中方允许符合相关要求的埃塞俄比亚未烘焙咖啡豆进口，极大带动了埃塞俄比亚咖啡对中国的出口。

埃塞俄比亚驻华大使塔费拉·德贝·伊马姆表示：“现在中国成了埃塞俄比亚咖啡的主要进口国之一，我在中国咖啡店、餐厅都能喝到家乡的咖啡，在中国的超市、商店还常常发现埃塞俄比亚其他农产品。看到埃塞俄比亚产品越来越受到中国消费者喜爱，我十分高兴。”

埃塞俄比亚德贝卡种植园——

“还没到收获季，来自中国的订单就源源不断”

茂密的森林、连绵的山丘、成片的咖啡种植园，埃塞俄比亚奥罗米亚州的古吉距首都亚的斯亚贝巴约500公里，是该国最大的咖啡产区。埃塞俄比亚最大咖啡生产和出口企业卡辰什旗下的德贝卡种植园就坐落于此。

本报记者近日来到德贝卡种植园时，农场协调员艾哈迈德·耶曼正在苗圃里，和同事们一起悉心照料着咖啡树幼苗。“我们在苗圃和露天的咖啡种植园中安装了喷水器和滴灌系统，会根据作物的生长情况、湿度、土壤情况等，实现精准自动灌溉，大大提高了灌溉效率，提高了产量，也节约了水资源。”耶曼介绍，“这里的咖啡树幼苗将在种植园里茁壮成长，未来产出的咖啡将源源不断送到中国消费者手里”。

卡辰什公司执行总裁伊思拉尔·德格每年至少两次赴中国考察市场，他惊叹于中国咖啡市场的发展速度和规模。“10年前，我们的咖啡产品出口到中国，堆放在仓库里，等待顾客来买；现在，还没到收获季，来自中国的订单就源源不断。”德格计划进一步提高公司咖啡产量，以更好满足中国市场需求。

咖啡是约2500万埃塞俄比亚人的主要生计来源，也是该国主要出口创汇产品之一。埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局不久前发布的数据显示，2023—2024财年，该国出口了近30万吨咖啡，带来14.3亿美元的外汇收入。近两年，中国每年进口多达2万吨埃塞俄比亚咖啡，在埃塞俄比亚咖啡进口国中的排名跃升至第八位。

35岁的亚柏·泽拉勒姆是西古吉区戈洛尔查村的咖啡种植户，拥有种植园面积大约2公顷。过去，他和其他村民一样，依靠传统经验种植咖啡，规模小且产量低。自2021年起，泽拉勒姆与卡辰什公司合作，把自己种植园的咖啡产品卖到了中国。

“近年来，埃塞俄比亚咖啡进一步打开中国市场，这对我们来说是个好消息。”泽拉勒姆说，卡辰什公司给村民们免费提供咖啡树幼苗和种植技术培训等，“现在我的咖啡种植产量和收入较合作之前几乎翻了一番。”去年，泽拉勒姆在种植园里新种下400棵咖啡树苗，期待今年有更可观的收入。

埃塞俄比亚布雷霍拉咖啡加工厂——

“我们这一批咖啡豆马上就要出口到中国”

走进位于奥罗米亚州南部的布雷霍拉咖啡加工厂，机器轰鸣声不绝于耳。咖啡脱壳机、去皮抛光机、重力分离机等全套加工设备正在井然有序地运行着，工人们在各个操作间紧张忙碌着。