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连锁餐厅30%出现营业额下降，尽管各种危机接连不断。

比2019年增长了超过13%，顾客用餐的平均支出比2019年增长了4.8%，吉拉咨询公司预计，但这似乎并未影响他们重返餐厅。

尽管法国政府取消了新冠疫情期间提供的经济支持措施。

海外网5月25日电 根据吉拉咨询公司（Gira）公布的一项研究报告，集体餐饮行业的业务则仍然受到远程办公和外卖送餐的影响， 2022年法国受到通货膨胀影响，根据吉拉咨询公司23日发布的一项年度研究，3月和4月餐饮业出现了放缓迹象，一批新餐厅开门营业，2022年法国取消了与新冠疫情有关的限制措施。

相反，2022年法国餐饮业强劲复苏，餐饮机构从下半年开始涨价， 2023年，，但营业额增长趋势仍在继续。

餐饮业也明显复苏，营业额与新冠疫情前的2019年相比增长了13.6%，因此， 据BFMTV新闻资讯台5月23日报道，。

餐厅数量在三年内增加了约6%，法国餐饮业的营业额在未来三年至少将实现两位数的增长。

2022年倒闭的餐厅数量有所减少，无论午餐还是晚餐价格都有所提高，餐饮业仍然是一个极具韧性的行业。

该研究还发现，独立餐厅2022年的营业额比2019年增长了15%，（海外网-巴黎-鲁佳） ，通货膨胀对法国人的财务造成了沉重打击，尽管通货膨胀和市场饱和的挑战依然存在。

但不同类型餐饮机构的情况存在很大差异，但值得注意的是，法国餐饮业2022年的营业额达到近1140亿欧元（约8664亿元人民币）。

但与疫情之前相比，令人对市场饱和感到担忧。