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廷坪乡是福建省福州市闽侯县的一个小山乡，留守老人和儿童较多。为服务好“一老一幼”，廷坪乡做了许多工作：建设长者食堂，解决老人吃饭难题；办好小学和幼儿园，为儿童健康成长提供保障；完善硬件设施，提供各类服务，满足老人和孩子们的需求……一系列举措，助力老有所养、幼有所育。

去廷坪乡一趟不容易。早上8点从福州市区出发，进山后颠簸近两个小时，到时已近中午饭点。

这个地处福建省福州市闽侯县最北部的小山乡，户籍人口3万多人。同行的乡党委宣传委员徐辉介绍，由于地处偏远，廷坪乡大多数劳动力在外打工。全乡4000多常住人口，几乎全是老人和孩子。服务好“一老一幼”成了廷坪乡的重点工作。

不同于城市社区经济基础好、生活便利化程度高，山区相对缺人、缺钱、缺资源，但强化“一老一幼”服务工作却不能松劲。近日，记者走进廷坪乡实地探访。

长者食堂，饭菜飘香

到达廷坪村老人周章俤家中时，她正坐在门口晒太阳。儿孙常年在外，老伴去世得早，周章俤一个人过日子。见来了人，老人笑得很开心。

屋内不到10平方米，摆着一床、两桌、一椅，构成了老人全部的生活区域。床尾的桌子上，放着一个热水壶、一副碗筷、一个电磁炉和一口铁锅。以前，周章俤还时常在这个简易的“小厨房”煮饭，煮一顿便吃上几天。一口锅，常常盛着老人好几天的一日三餐。

廷坪乡独居留守老人多，吃饭问题最让人头疼。刚到廷坪乡任党委书记时，陈铭就到老人家里走访，了解到实际情况。自此，廷坪乡下定决心，进一步满足老人的就餐需求。

近年来，在福州各大城市社区，长者食堂已基本覆盖。廷坪乡也想建老年食堂，让老人们在家门口就可以吃饱又吃好。可相比城市，山区乡财政有限，场地、人员、饭菜都需要花钱。怎样让老年食堂能够持续运营下去？廷坪乡党委探索互助长者食堂模式，由乡政府出地，乡贤捐资出力，服务人员由干部和相对年轻的老人担任。

2021年11月，廷坪乡第一家长者食堂在廷坪村开始营业。老人们一天交10元，三餐都可以在食堂吃。接近饭点，周章俤步行几分钟，走上街，循着香味就来到食堂。

食堂里，4张圆桌已坐满了人。除了吃饭，这里也是他们的精神家园。周章俤不大爱讲话，可一进食堂，就像是到了自己家。小小空间，家长里短，笑声阵阵。

中午11点半，送餐的电动车准时停在食堂门口。不用另起炉灶，每天，做饭阿姨在乡政府食堂做好饭菜，打包好盖上保鲜膜，送过来只要几分钟。保鲜膜掀开，食堂里顿时香气四溢。老人们端起餐盘，自觉排起了队。

红烧肉、干炸鱼、小白菜、豆腐汤……两荤两素一汤，周章俤的饭盘被装得满满的。食堂里，还穿梭着两个穿红马甲的年轻身影。每天就餐时间，乡干部轮流来到这里帮忙——引导就餐、帮忙打饭、维持秩序。

吃得好、有陪伴，周章俤越来越觉得，“在家门口就可以有一个幸福美满的晚年”。

2022年5月，石坑村的长者食堂也开始营业了，这是廷坪乡第二家长者食堂。“未来，互助长者食堂将在全乡主要行政村全面铺开。”陈铭说。

不仅如此，为满足老人精神文化需求，新时代文明实践站、综合文化服务中心已在全乡25个村全面铺开。“我们坚持党建引领，发挥乡干部和较年轻老人的作用，探索适合廷坪乡的互助敬老食堂模式，并在此基础上将廷坪乡新时代文明实践所、廷坪乡综合文化站、‘廷坪·新华书屋’等纳入长者食堂配套服务，进一步满足老人需求。”徐辉介绍。

坚持办学，提升质量

顺着长者食堂往山坡上走，拐个弯就是廷坪乡中心小学。下午1点半，学生们背着书包，戴着红领巾，一蹦一跳走进校园。

校园依山傍水，面积不大，却设施齐全——教学楼、宿舍、食堂、活动室、跑道、篮球场应有尽有。

该校校长林良源介绍，在廷坪乡，有条件的家庭大多把孩子送进城念书。学校目前有6个年级共130多名学生，“但只要有一个学生，我们就会坚持办学，尽全力办学。”

距离下午上课还有半个小时，图书馆一楼的阅览室，还坐着几名学生。六年级的林馨语就在其中，手上拿着一本书，神情专注。

林馨语家住廷坪乡后溪村，距学校车程1小时。每天来回不方便，林馨语很小便住校。林良源为我们算了一笔账：九年义务教育学费、课本全免。在各级财政的资助下，寄宿生每天还有7元伙食补助和生活用品资助。